温度も”おいしい”の大きな要素の1つだと思います。

私は毎朝お弁当と一緒に水筒2本を用意します。

1本は麦茶、1本はコーヒーを入れます。

麦茶はお弁当と一緒に職場へ、コーヒーは帰りの為に車の中に。

極度の猫舌なので、麦茶には半分近く水を入れるのですが、

コーヒーの温度は気温に合わせて調整しています。

この暑い時期は朝お湯8割水2割、

冬になると昼休みに職場でお湯を入れます。

それも飲むときにおいしい温度にするためです。

仕事が終わって帰りの車の中で、

熱すぎないかちょっとどきどきしながら飲むのが毎日の楽しみです。

職場の皆さんもそれぞれマイボトルを持参しています。

毎日飲むものだからおいしく水分補給と休憩のおともに。

製造部　山梨市工場　柿嶌由加子

「やまなし」と言えば、まず思い浮かぶのが、やはり果物。
フルーツ王国、国内最大の生産量を誇る桃・ぶどうではないでしょうか。

これからの時期は甘くてやさしい酸味のある「巨峰」や大粒の「ピオーネ」、「甲斐路」など様々な品種のぶどうが出回ります。

その中でも特に私の好きなぶどうが「シャインマスカット」。
糖度は２０度前後で甘みが強く、種なし、そして皮ごと食べられる。
皮を剥いたり、種を出したりといった煩わしさもなく、面倒くさがりな私にはもってこいのぶどうです。

「お菓子の詰め放題」の開始を待っている多くのお客様の横を抜け、担当している経理の仕事の確認作業のため、一宮・桔梗信玄餅工場テーマパーク敷地内にある開店前の「グリーンアウトレット1/2」へ。

店に入ると正面、奥に陳列されている『シャインマスカット』が目に飛び込んできます。

食べたいという衝動に駆られつつ、仕事をこなす私でした。

経理計算課
鈴木賢

今日は8月最後の日。

ここ数日は厳しい暑さも徐々におさまり、いつの間にか日が沈む時間が以前より早くなってきたように感じます。

先日、両親と安曇野へ旅行に行ったのですが、山梨よりも更に涼しくてとても快適。

河原にはもうススキが茂っており、ゆっくりと近づいてくる秋の気配になんだか少しだけしんみりした気持ちになりました。

さて、皆さんは秋の色といえばどんな色を思い浮かべるでしょうか。

「紅葉や楓の赤。」と答える人もいれば、「銀杏や稲穂の黄色。」と言う人もいるでしょう。

そんな中、私はといえば、きっと少数派の答えだなあとは思いつつ、「紫色かな。」と答えます。

それは例えば、ちょっぴりもの悲しい秋風に吹かれて、静かに揺れる桔梗をはじめとする秋の花々の色だったり。 

きらめく宝石の粒が連なるように、たわわに実ったぶどうの色だったり。

私の家の周りにはぶどう畑がたくさんありますが、美味しそうに色づいたぶどうがたくさん生っている様子は、まさに実りの秋の始まりといった風情で、その後に収穫される林檎や柿や栗などのことまでを思うと、より一層秋の深まりが楽しみになってくるような気がします。

そうそう、ぶどうといえば、先月頃より「今年はいつ発売されるの？」とたくさんのお客様からお問い合わせをいただいていた月の雫。

今年も9月中旬頃からの販売開始です。

今年は天候不順が続いたため、材料となる甲州ぶどうがちゃんとたくさんとれるか不安でしたが、無事に販売予定のお知らせが届いて、とても安心しました。

月の雫という風流な名前の通り、澄んだ夜空にぽっかり浮かぶ綺麗なお月様を眺めながら美味しく食べられる日を、どうぞお楽しみに。

営業事務　小野田あゆみ

処暑を過ぎ、暦のうえでも

暑さがおさまり秋へと向かう季節になりました。

私事ですが、先日、人間ドックを受診してきました。

 梅雨が長く、梅雨明けからは猛暑日が続き

サウナのような暑さで、身体に支障が出たのではないかと

心配しましたが、健診結果は特に大きな問題はありませんでした。

年齢的に、この暑さを乗り越え、頑張った身体の点検終了です。

これで、また安心して日々の仕事を頑張っていきます。

製造部　山梨市工場　前田洋一

忙しい夏も終わりフクギョウ再開。 

家庭菜園をはじめて１５年、腕はまだまだですが、

安心でおいしい野菜が食べ放題です。 

毎年、新しい種を見つけては試していますが思いどおりにはいきません。

最近では、働き方改革により以前より仕事に余裕ができたため、畑にいる時間が多くなりました。

手間をかけた分おいしい野菜がいっぱいなってくれます。

フクギョウは仕事の面でも役に立っています。

いい塩梅で手をかけることを学び、より丁寧なお菓子づくりができるようになった気がします。

これからも、美味しいものをたくさん作りたいと思います。

製造部　山梨市工場　中山猛