アレンジレシピ第11弾

今年最後のレシピは

本社敷地内にある特価売店で販売している

ドライフルーツとナッツを使用します。

 

 

そのまま食べてもおいしい

ドライフルーツやナッツですが

ひと手間加えるとさらに美味しくなります。

 

この時期にぴったり

シュトーレンを作りましょう。

 

シュトーレン(シュトレン)とは

ドイツでクリスマスに作る

ドライフルーツやナッツなどの入った菓子パンです

 

アドベント（クリスマス前の4週間）の期間に

薄く切って少しずつ食べながら

クリスマスを待つ文化があります。

 

私の姉がとても好きで

毎年買ってきてくれます。

実は今年こそ手作りしようと思い

11月にドライフルーツをラム酒漬けにしていました。 

 

待ちに待った12月。

ホームベーカリーをせっせと出して

生地が出来るのを待ち、

ドライフルーツをナッツを練りこみ

焼き上げます。

 

焼き上がりにたっぷりのバターを塗って

粉糖をかけて仕上げ。

 

出来たてよりも日にちを置いた方が

味がなじんで美味しくなるのがシュトーレンの良さです。

 

 

ブログ用に写真だけ撮りました。

今日帰ったらさっそく食べてみようかなと思います。

美味しく出来て、

姉の喜ぶ顔が見られますように。

 

製販調整室 おおたけ

 

営業本部商品センタ－から製造部に異動して、１か月がたちます。
先日私は、ほうとうチップスの製造に携わりました。
ほうとうの生麺を「揚げる君」で揚げ、みそパウダ－をまぶします。
人参、南瓜も使っているので本物のほうとうみたい。

 

ほうとうが大好きな私はその日の帰りに桔梗屋東治郎一宮店にて
ほうとうチップスみそ風味を購入しました。
パリッとした触感にみその風味が広がり、晩酌のお供に最適だなと思いました。
少し辛いのが好きな私は、今度はほうとうチップス辛みそ味で晩酌を試してみたいと思います。

 

これからのシ－ズン、忘年会や新年会など
お酒を飲む機会が増えると思うので
家族、友人と、ほうとうチップスを一緒に食べて、この相性の良さを教えて
あげたいと思います。

製造部 松土

12月に入り、寒さもまし、冬らしい季節になってきましたと言いたいところですが、

今年は温暖化のせいなのか過ごしやすい毎日をおくっております。

例年より、暖かい気候のお陰でここ県立美術館の公園ではこれからのお楽しみ、

クリスマスを感じられるような色が沢山広がっています。

特に文学館黒蜜庵きなこ亭から見える赤や緑の庭園は見事で息を呑むほどの美しさ。

これから迎える慌ただしい年末年始。

沢山のお客様がお茶をしながらほっと一休み、秋と冬を楽しめる場所で

ゆったりとした寛ぎの時間となるよう、日々勤めて参りたいと思います。

 

直営店　宮川

 

私が桔梗屋に勤め始めてもう少しで5年が経ちます。

最近では主に桔梗信玄生プリンの製造に携わる事が多く色々な実務

を任せてもらえるようになりました。

 

最初は桔梗信玄生プリンの仕込みの仕方、機械の動かし方等わからない

ことだらけでしたが先輩達から色々と学び一つ一つ新しいことができる

ようになりました。

 

本社製造部も新しい仲間が加わり、作業現場の環境はその都度新しく

変わっていきますが、製造の仕方等先輩達から教わった作業の方法を

後輩に伝えていき、桔梗屋の伝統の味を守っていきたいと思います。

 

 

 

本社製造部　丸田

平成最後の11月も今日で終わり。

明日からはお正月商品も徐々に陳列を開始していきます。

桔梗信玄餅で知られる桔梗屋。

ご来店いただいたお客様からは

他にもこんなにたくさん商品があるんですね。

と驚かれることも多いです。

最近では、

桔梗信玄餅チロルチョコ、キャラメルコーン桔梗信玄餅味、

キットカット桔梗信玄餅味、山梨限定カントリーマアム(桔梗信玄餅）、

桔梗信玄餅BIGカントリーマアム、桔梗信玄餅ミルキーバウムクーヘン

とコラボ商品も多く、

中でもこの春、２月に発売して大好評だったチロルチョコ、

一度は完売となりましたが、今月再発売、

相変わらずの人気で箱買いされるお客様が大勢いらっしゃいます。

パッケージ、サイズともにかわいいので

ちょっと渡すときに最適ですよね。

私も県外に行くときに鞄に忍ばせて

友達に渡しました。

定番の桔梗信玄餅は不動の人気で、

この間、お電話にて桔梗信玄餅をご予約頂き、

これからアメリカに行くのに桔梗信玄餅をお土産に持っていくよ。

というお客様もいらっしゃいました。

今後も様々な国の方に桔梗信玄餅の味を知っていただければ嬉しいです。

 

直営店　深澤