本日、山梨市工場では桔梗信玄餅万寿の製造をしており、

私は包餡機の担当をしています。

黒蜜の小麦生地と餡ときな粉入りの餅を包餡機に入れ、

包餡された製品が蒸し機の網の上に綺麗に並べられ

自動で蒸されていきます。

機械に不具合などがないか、細かい所までよく確認しながら

作業をしています。

もともと好きなお菓子でしたが、自分が製造に携わることにより

ますます好きになりました。

製造部　萩原

立冬をすぎても、冬らしい寒さを感じる事が中々ありませんでしたが、

天気予報を見ると明日から急に冷えこむと予想されていたので、

冬が本格的に近づいてきたんだと感じます。

 普段から寒がりな私ですが、これから段々と寒くなるにつれて食べたくなる料理があります。

その料理がこちら。

水琴茶堂一宮店の「石焼き明太ビビンバ」です。

熱々のビビンバにピリッとした明太子との相性が抜群で心も体も温まる一品です。

ビビンバの種類は「石焼きキムチビビンバ」「石焼きシーフードビビンバ」などのメニューがありますが、

私はいつも決まってこの明太ビビンバを選んでしまいます。

ビビンバの他にも丼物や蕎麦、山梨名物ほうとうなどの料理が堪能できます。

また、料理だけではなく店内が庭園に囲まれ、自然を眺めながら落ち着いた空間で食事できるのも魅力の一つでもあります。

水琴茶堂で優雅なランチを過ごしてみてはいかがでしょうか。

直営店　小池

季節も涼しさから少しずつ寒さへとかわり

秋の夜長、

我が家では、夕食後に皆で熱いコーヒーを飲みながら、好きなお菓子を食べます。

昨日、母親が桔梗屋黒蜜庵塩山店に行き好きなお菓子を購入してきました。

「沢山あってなかなか決まらなった」と言いながら、今回選らんだのは、

「桔梗信玄棒」、「キットカット桔梗信玄餅味」

「キャラメルコーン桔梗信玄餅味」「桔梗信玄餅味チロルチョコ」

こたつをかこみ、やさしい味にかこまれて

家族皆、穏やかに夜をすごしています。

製造部　　岡

会社の福利厚生として、本日から工場棟の旧社員食堂スペースに

『従業員専用のカフェスペース』がオープンしました。

カフェスペースは

カウンター席もあり、４名掛け席に

中央には団体で利用できる長テーブルもあります。

背もたれのあるゆったりのイスに、幅の広いのテーブル。

席と席の間隔もあるので、広々としています。

休憩の時飲む飲み物などを入れておける大きい冷蔵庫や冷凍庫

製氷機まであるのもうれしいです。

壁紙も落ち着いた色で、床とテーブル、イスと色の統一感もあり

シックな雰囲気がとてもいいです。

ゆっくり休憩でき、仕事がはかどりそうです。

直営店　ｎａＧａｓａＫａ

セレオ甲府・グルメマルシェではおでんを販売しています。

その名も「洋風おでん」

洋風おでんと聞いて頭の上にはてなが浮かぶ方もいらっしゃるのではないでしょうか。

洋風おでんの洋風とはおでんのスープがトマトベースのスープになっているからなんです。

具材は定番の大根やこんにゃく、たまごなど全部で９種類。

中でも、完熟トマトはトマトを丸ごと使っているので物珍しさもあってか

買っていかれるお客様が多いです。

また洋風おでんには「からし」ではなく、「粒マスタード」をお会計の時つけさせて

いただいているので、味の変化も楽しめます。

これからまだまだ寒くなっていくので、おでんの出番が

増えていきますね。

下山