本日も多くのお客様で賑わっている桔梗信玄餅工場テーマパークです。
朝は一時ざっと雨が降っていましたが、傘を差しながら開店待ちをしているお客様も多くいらっしゃいました。
今も店内は多くのお客様で賑わっています。

桔梗信玄餅や桔梗信玄生プリンなどの商品をお求めいただいている方、桔梗信玄ソフト+やかき氷をお求めいただいている方、また包装体験の順番を待っている方等多くの方が並ばれていました。

お客様を見ると、友達同士やカップル、ご夫婦でいらっしゃっている方も多いですが、ご家族でいらっしゃっている方がとても多いように感じます。

帰省して、おじいちゃんやおばあちゃんと一緒にご来店いただいているようで、お孫さんと一緒に楽しく工場見学をしていたり、写真を撮っている様子はなんともほっとする姿でした。

桔梗屋に遊びに来たことが夏休みの楽しい思い出になってくれればいいなとしみじみ思いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米山

私は、製造部で桔梗信玄餅、プレミアム吟造りの
製造をしています。

桔梗信玄餅の２個入りは、販売していますが８月９日
より待望でしたプレミアム吟造りの２個入りが販売
開始になりました。

ピンクの袋に入りとても可愛いパッケージと思います
ので、自分用、お土産等にご利用ください。

製造部　小池

夏休みも半分過ぎ、連日家族連れで本社は賑わっています。

今年も、１２日から１６日の期間限定であべかわ餅を販売いたします。
山梨県は古来よりお盆の時期に餅ときな粉と黒蜜をかけたあべかわ餅を
供えて食べる習慣があるんです。
桔梗屋のあべかわ餅は、桔梗信玄餅に使用してるきな粉と黒蜜なので
お餅とよくからんで美味しいです。

桔梗屋のあべかわ餅が好きで毎年必ず買っていくお客さんもいます。
私は１つはお供え用に１つは自分用に買って行こうと思います。

直営店　　渡辺

　私の所属する製造4課では、桔梗信玄餅揚パンに使用する
パンを製造しています。

パン生地を成型　
　

発酵　
　

　焼成
　

　と3段階を経て”パン”になります。
　　
　　更に”桔梗信玄餅揚パン”になるために、お餅・黒蜜ジャム・黄な粉クリームが
　はみ出さず、きれいに入るような大きさと形になるように気を付けています。
　特に発酵時間はその日の気温湿度に左右されるので、パン生地の様子を
　見ながら調整しています。
　　今年は湿度が高くパン生地にはとても良い気候です。
　これから秋に向かっていくので、季節の変化に合わせて美味しい、形の良いパンを
　作っていきたいです。

　製造部　　柿嶌
　　　
　　

今回も、8月9日～8月15日まで東武宇都宮百貨店にて開催されている「あいぱく」に出店しています。

可愛らしい装飾で全体のイメージが統一されていることもあいぱくの大きな特徴です。

夏休みということもあり、会場は小さいお子様を連れた家族で賑わっています。

百貨店では、カップアイスをまとめ買いされるお客様が多く見受けられます。
場所によりお客様にも様々な特徴があり、いつも勉強になります。

ご自宅でも楽しめる「あいぱく」、多くのお客様に喜んで頂けるよう、
最終日まで頑張ります。

営業部　雄希