桔梗信玄餅工場テーマパーク内にあるお菓子の美術館では、美しい工芸菓子を展示しています。

その横の通路では、工芸菓子の桔梗の花の制作工程を見ることが出来ます。

小学校の工場見学の際、この工程写真を見ながら、職人さんが花びらや葉を一つ一つ手作業で作り、

組み立てていることを説明すると、「こんなふうに作られているんだ」と興味を持ってくれる子どもたちも多いです。

制作工程を見ていると、一輪の花が完成するまでに、どれほどの手間と職人さんの技術が詰まっているかがよく分かります。

総務部庶務課　鈴木