『富士の国やまなし国文祭記念事業 望月春江とその時代』の特別展新メニュー“昔懐かしの洋食定番メニュー ～ポークジンジャー～”が登場。
　

　
柔らかな豚肉にしっかりと生姜の風味が染み込んでいて、とても美味しい。生姜の臭みがなく、甘く調理されており、とても食べややすく、食欲をそそります。
　
また美味しさだけではなく、健康にも優しい一品。
生姜は古く昔から中国で漢方薬として使用し、様々な体の不調に役立っていたそうです。
　
他にも、生姜は血流の増進や血行促進といった効果があるそうです。
　
これから暑い季節がやってきますが、それに備えて今からポークジンジャーを食べて体の内側から健康になり、暑い夏を乗り切れるように健康づくりをしていこうと思います。
　
アートアーカイブス 秋山

　6月に入り梅雨の影響もなく暑い日が続いています。
　
そんな暑い日にするりと食べられる「豆かんてん」が来週14日、15日、16日の3日間限定で販売されます。

ほどよい塩味の赤えんどう豆とひんやりとした寒天の食感が黒蜜の甘さを引き立て、暑い日に食べたくなる1品です。

私も「豆かんてん」を食べて、この暑さを乗り切りたいです。

ルート営業部　　渡辺

甲州夢小路にある
黒蜜庵きなこ亭がオープンしてから
二ヶ月が経ちました。

きなこ亭では
毎朝、石臼で大豆から
きなこを作ります。

きなこの種類は
きなこ、丹波の黒大豆、
ハイジ畑の青大豆の
三種類があり、

きなこを使う
飲み物やデザートは
お好きなものを
お選びいただけます。

それぞれ
香りや風味が違って
美味しいんです。

朝からきなこのいい匂いが
店内に広がっています。

今日はどのきなこで
ラテを飲もうかな。

たけ

私は、製造部品質管理室に所属しています。

毎日工場で作られているお菓子の細菌検査や
品質表示の作成などが主な仕事です。

最近は、品質管理室での仕事の傍ら
桔梗信玄餅製造の応援に行っています。

普段は、少人数で仕事をしているので
工場に入った時に人の多さに驚きます。
１つの商品を製造するために
こんなにも大勢の人が関わっている、ということを
改めて実感できる時間でもあります。

包装して、楊枝を挿して、箱詰めして…など
私が１回の応援で出来る仕事は限られていますが、
どの仕事も桔梗信玄餅を作り上げるのに必要だ
と思うと嬉しくなります。

そして、製造部の人達で作り上げた商品を
より安全にお客様に届けるために
品質管理の仕事を、さらに一生懸命
取り組みたいと思います。

製造部 小澤

昨日から始まった「旬菜弁当」

早速、今日のお昼に頂きました。

ひじきご飯、桜えびのご飯、錦糸卵のご飯と
違う味のご飯が三種類楽しめ、飽きることなく食べれます。

また前のお花見弁当は桜の生麩でしたが
青かえでの生麩に変わり季節を感じます。

柿島