今日はクリスマス。

私は今日の夜にお家で

クリスマスパーティーをします。

 

毎年楽しみな自社のケーキ。

今年は大好きなチーズケーキが

あったので即決で

チーズケーキにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しそう。早く食べたい。

その感情が一番にきてしまっていますが

帰るまでのお楽しみ。

 

そして今年もグルメマルシェの

オードブルもしっかり予約してあるので

それも楽しみです。

 

今日も仕事を頑張って

夜は美味しいものに囲まれた

クリスマスを

存分に楽しもうと思います。

 

直営店　えみり

 

きんつばの新しい機械が入りました。

人がふたり入るくらいの巨大な釜がふたつ

 

 

 

 

 

」

 

ひとつは、糖蜜

 

 

 

 

 

 

もうひとつは、小豆

 

この機械のいいところは、炊いてその場で蜜につけて甘納豆にするのでつぶつぶです。

 

 

 

 

 

 

できた豆をニーダーという機械でゆっくりと練り上げます。

 

 

 

 

 

 

今日もつぶつぶの餡が仕上がりました。

 

それにしても、機械が大きすぎて使いこなすのが大変です。

 

製造部　中山

今日は12/25、クリスマス当日です。

街中は１２月に入ってから、イルミネーションや

赤と緑のクリスマスカラーの装飾に彩られて、

見ているだけで楽しくなります。

この間、ハイジの村のクリスマスディナーに招待した父と妹も

キラキラ輝くイルミネーションに飾られたハイジの村に

感動したと話してくれました。

 

そして、クリスマスといえばクリスマスケーキです。

毎年、桔梗屋で購入している生クリームデコレーションの

ケーキを食べるのが、我が家の恒例になっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

兄弟が県外に働きに出ているので、両親と私、３人で楽しむケーキは

４号の一番小さいケーキです。

クリスマスイヴの昨夜、小さくても豪華なデコレーションに

とろける生クリーム、ふわふわスポンジに３人で舌鼓を打ちました。

 

品質管理室　土橋

 

品質管理室にとって１年の中で最も慌ただしいこの時期。

 

クリスマス・お正月商品の配合計算や品質表示シールの作成など、

毎日パソコンと電卓と、にらめっこです。

 

原材料の配合比率をもとめ、同時に添加物、アレルギー表示の確認をします。

一文字違っただけでも、原材料の順番が違っても、全く違うものになってしまうので、

一字一句慎重に慎重に確認をします。

 

お客様に安心して召し上がっていただけるよう、今日も頑張ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たけ

 

昨日から境川下りパーキングエリアがリニューアルオープンしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

従来の商品に加え、新たな商品も増えより賑やかになりました。

私自身も２０日から高速道路を担当することになり、より一層責任をもって

仕事に取り込んでいきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

中央道をご利用になるお客様は是非ご覧ください。

 

 

営業部　森屋