本日は土用丑の日です。
土用丑の日は先月にもありましたが、実は今年は2日間もあるんです。
何故2日間もあるかというと、今年は18日間の土用の期間のうち、12日周期で割り当てられている十二支の丑の日が2日間あるからです。

2日目の丑の日は「土用二の丑」とも言うみたいですよ。
グルメマルシェと黒蜜庵では前回同様大人気だったうな重弁当と土用餅を販売してます。
甲府駅ビル外では通路販売も行なっているのでぜひ立ち寄ってください。

HATANO

今日は土用二の丑の日です。
直営店では、前回の土用の丑の日と同じく、土用餅の販売をしております。
昨年は土用の丑の日が1日しかなかったために土用餅の販売も1日だけだったからか、「今年は二回も食べられるなんて、なんだか得した気分ね。」という方もちらほら。
おいしいものは一度ならず二度、三度食べたいというお気持ち、よーく分かります。
この機会を逃すと、来年まで食べられませんので、皆様ぜひお早めに。

また、私が勤務しているセレオ甲府店では、お店だけでなく甲府駅の北口から南口に繋がる連絡通路でも土用餅の販売をしていますので、お出かけやご帰宅の際の手土産にもオススメです。

毎日暑い日が続きますが、土用餅を食べて、夏バテ知らずで今年の猛暑を乗り切りましょう。

広瀬

先月のある日、「お先に失礼します」と退勤し、1日休んで次の日出勤してみると、
「あれ、何かが違う」

違いがわかりますか。

【こちらは以前の見学通路】

この写真を見て、「あっ」と違いが分かる方はきっと何度も桔梗屋の工場見学に来てくれている方ですね。

写真は、一部ですが、工場見学通路の壁の色が変わりました。

また別のある日、出勤の際はなかったのに夕方駐車場に向かうと、こんなに大きな看板が出現。

桔梗屋工場テーマパークの案内図。

実は、「20号線から入ってきて、近くにいると思うんだけど、工場はどのあたりでしょうか」と電話でのお問い合わせがよくあったのです。これで迷わず目的地に向かえますね。

日に日にいろいろな変化があり、次にどのような変化があるのかとても楽しみです。

かずはる

　和戸お菓子工房で桔梗信玄棒の製造を始めて約3か月が経ち、
ようやく製造も安定してきました。
　今ではほうとうチップスみそ風味や辛みそ味なども
製造するようになりました。

　　
　販売店なども増やし、それに対応することが出来るようになり、
より多くのお客様に良い商品を買って頂けるよう頑張っていきます。

製造3課　　遠藤

食品工場＝白くて清潔な服装のイメージがありませんか？！

もちろん白くて清潔な服装をしていますが・・・

おべんと工房の内部はカラフルですよ。

なぜピンクのビニールエプロンしているかわかりますか？

可愛らしいから、ピンク好きだから、ただなんとなくではないのです。

今生の食材を扱っていますというサインです。

ピンクのビニールエプロンは生肉や生魚の加工中ということ。誰から見ても、
今生の食材を扱っていますというサインです。

このエプロンをしている時は、極力作業をしている人の近くに寄るな！というのが決まり。

そしてブルーの手袋は、有ってはならない異物混入防止の対策です。

食品の色の中にはブルーが存在しない為、食材と一緒に手袋をカットしてしまった時などに
食材に混入させない、おべんと工房の安全対策のカラールール。

たくさんのカラーとたくさんの食品に囲まれて、おべんと工房では、安心安全な弁当や総菜を提供する為これからも努力していきます！

ｓｈｉｍｉｎａ