最近私の中で、「TKG」ブームが再来しております。
「TKG」とは？そうです、「たまごかけごはん」です。

必須アイテムはもちろん「しょうゆ麹」と「青唐辛子麹」。
今までずっとたまごにお醤油をかけていた私ですが、
この２つと出会って、「麹」の美味しさに度肝を抜かれました・・・

今日も塩麹、しょうゆ麹、青唐辛子麹の３種類が入っている
お得なセットの『甲州美味麹』を買って
オリジナルのTKGを楽しみたいと思います。

ちなみに今日は、塩麹を入れたお米を炊いて
青唐辛子麹でさっぱりしたTKGにする予定です。

あ、皆様オススメのTKGの食べ方がありましたら
是非教えてくださいね。

望月

今日は「黒蜜ジャム」を製造しました。

黒蜜庵で販売されているこのジャムは
ミネラルをたっぷり含んだ黒蜜を使用していて
とてもコクのあるジャムになっています。

他には、きな粉や黒ゴマの香り豊かな
「黒蜜きな粉ジャム」「黒蜜ゴマジャム」があり、全部で３種類。

トーストにぬってもいいですし、
ヨーグルトに入れても美味しいです。

今からの時期ではアイスにかけるのもいいですね。

連日暑い日が続いていますが
お気に入りの食べ方を見つけて元気いっぱいに過ごしたいです。

製造部　伊波

今日は１年に１回の待ちに待った七夕。

七夕と言ったらなんといってもお願い事を叶えてくれる短冊。

お願い事が沢山ありすぎる私は毎年迷ってしまうんですよね。

それはさておき、文学館入口には大きな垂れ幕のような短冊に鮮やかな飾り付けがさ
れていて凄い迫力。

美術館通りにあるお花屋さん、ドルチェビータ入口にも七夕らしい可愛いらしい飾り
付けが…

ついついお客様も七夕の飾り付けに足をとめているようでした。

ご来店頂いた多くのお客様のお願い事が叶うことを願って。

アートアーカイブス 野村

山梨の夏は暑い　そんな季節に桃のにおいにつられて
グリーンアウトレットで大好きな桃を買います　　
普通に冷やして食べても、とても甘い桃なので美味しいです　

最近ではいろいろな食べ方をしています
例えば　カリカリに焼いたフランスパンに、はちみつと
ホイップクリームをぬり桃をのせて食べたり
フランスパンにバニラアイスと桃をのせたりして食べています

甘いもの好きにはたまらない食べ方でとても美味しいです
そして桃ジュースも作ります　　牛乳・砂糖・桃・氷をミキサーにかき混ぜるだけで冷たくて甘い桃の果肉が入った桃ジュースができます　

カリカリに焼いたフランスパンと一緒に飲むと、とても美味しいです また桃ジャムも作るのもおすすめです　
みなさんもいろいろな食べ方を試して、桃のおいしさを楽しんでみてください

清野

あっという間に
７月ですね。
今年の夏も
暑くなりそうです。

今日は甲府駅北口にある
黒蜜庵きなこ亭の
メニューを紹介したいと思います。

ボリューム満点の
桔梗信玄餅パフェ

真ん中には
さっぱりとしたあずき茶寒天が
入っています。

桔梗信玄餅クレープ

生地に黒蜜を使用していて
もちもちっとした食感が
たまりません。

きなこは食物繊維、
黒蜜にはミネラルが豊富なので
体にも優しいです。

作っている様子を見たお客様に
「すごいボリューム」「おいしそう」
と言われると
とても嬉しくなります。

たくさんの人の笑顔に
毎日元気をもらっています。

たけ