2016年12月10日

師走の朝は

私の所属している製造5課では朝、4:30から
桔梗信玄餅の製造しています。

私も当番の日は普段より早く起きて会社に行く
支度をしています。

早朝の朝は目を覚ます為に梅こぶ茶を飲みます。
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今までは和菓子を食べる時のお供として飲んで
いましたが、朝飲むと体が温まり落ち着くので
とても気に入っています。

心と体を温めて出勤です。

今日も行ってきます。

製造部 中沢

2016年12月09日

梅昆布茶のかんたんレシピ

わたしは、桔梗屋東治郎 和戸店で

勤務している津島といいます。
桔梗屋直営店の一部店舗では
ご来店いただいたお客様に
お茶と一口サイズの和菓子を
だしております。
冬は、そのお茶に
梅昆布茶を使うので
飲んだことがある人もいるかと思います。
その梅昆布茶が和戸店では
和菓子と一緒によく売れております。
そこで、今回は、
寒い季節におすすめしたい
梅昆布茶のかんたんレシピ
「 鮭と梅のお茶漬け 」
を紹介したいと思います。
まず、茶碗にごはん一杯分を
よそります。
次に、その茶碗に梅昆布茶を
付属のスプーンを使い2〜3杯
いれます。
お湯をいれ、鮭をトッピングして
出来上がりです。
他にも、いろんな具材で
アレンジができて
とりのササミやツナマヨも
おすすめです。
それから、パートさんから教えていただいた梅昆布茶のアレンジレシピもあり
夏は、きゅうりを揉むのに使うと
とても美味しいとのことです。
直営店 つしま
2016年12月08日

交通安全講習会

今年も残すところ、あとわずかになり本当に一年間がはやいと感じます。
また年末年始が近づいてくると、あわただしくなり会社内では、交通事故を起こさないように、特に安全運転と事故防止に気を付けなければなりません。

そこで安全運転と事故防止に心がけるように、毎年専門の保険会社に依頼し「交通安全講習会」を開催しています。今年もいくつものカリキュラムを組んでもらい、VTRをみたり講習など「交通安全講習会」を行いました。PC010378

「交通安全講習会」をやると意識が向上して大変役に立ちます。そして、また今後も「交通安全講習会」をすることを継続することによって、会社内の車の安全運転と事故防止に役立てていきます。

営業  清野明仁

2016年12月06日

分かりやすく丁寧に。

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 桔梗屋グループの職種は和洋菓子の製造販売から配送、レストラン、厨房など多種多様です。            業務拡大中の為、ここ数年で1,2を争う位、今年は入社の多い年でした。
 初めての仕事、初めての会社、初めて会う職場の仲間。
 初めてずくしは新鮮な半面、緊張もあります。
 私の所属している総務部では、採用が決まってから、入社の際提出してもらう書類の説明と入社当日の案内と最低でも新規入社の方と2回は顔をあわせます。
 事務的な手続きをしっかり行なうのはもちろんですが、それ以上に気をつけている事があります。
 それは、「分かりやすく丁寧に」です。
 初めての人の気持ちになって分かりやすく丁寧に。
 当たり前の事ですが、今日もこの気持ちを大切に新しい仲間を迎えたいと思います。

                                                                              総務部 もちづき

2016年12月05日

より丁寧に

私の所属している製造5課では桔梗信玄餅を主に
生産していますが、もう一つ、桔梗信玄餅吟造りも
生産しております。
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桔梗信玄餅吟造りは従業員が早出をして番重と呼
ばれる容器に取り置きしておきます。

そして後から来た従業員が丁寧にピンク色の風呂敷を
包んでいきます。
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桔梗信玄餅吟造りの風呂敷を包む従業員は普段はベルト
の上で5秒で包む職人達です。
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その職人がより丁寧に風呂敷を包むのでより一層
美味しくなるように心を込めて作っております。

製造部 三村