今朝、とても早い時間の出勤となった。
それというのも、今日は成人式の赤飯の日である。
　昨日のうちに、もち米を洗い、そのあと赤飯を蒸す作業を行いました。

　
　これは実際の混ぜてるところです。


計りで計ったらきれいにならして完成です。

　ハレの日の特別な食べ物で、家族の思い出と共に赤飯への思いは大きい。
新成人をはじめ、家族のみんなが笑顔で食するであろう。
家族の誕生日、出産、入学、卒業、結婚、そして人生の節目、節句やお祭りや季節の行事など赤飯はつきものであります。地域やその家によっても味は様々であるが、幸せにつきものの仕事のお手伝いが出来て幸せであります。早起きのつらさも吹っ飛びます。

　製造１課　村田

本日7日から東京ドームにて、ふるさと祭り東京を開催しています。

全国から集まった美味しい食べ物やお土産品など
魅力的なブースが出揃っています。

桔梗屋のブースでは大人気の桔梗信玄生プリンや新商品の桔梗信玄餅万寿や
桔梗信玄餅揚パン等、黒蜜ときな粉にこだわった桔梗信玄餅と仲間達を
販売しております。

また山梨県外では食べれない人気の桔梗信玄ソフトも特別に販売中です。

期間は本日から15日までの9日間です。
楽しめること間違いないですね。

是非お立ち寄り下さい。

営業部　渡辺

年末年始は一日中　『モチ　もち　餅』

厳選された新米を使い、高熱の蒸気でじっくりと蒸しあげます。

そして、人が臼でお餅を搗くように、力強く餅米を搗いて米の粒をまとめます。

搗ききることでコシのある　なめらかなお餅の食感に仕上がるんです。

そして、一枚一枚手でのしていきます。

これはお正月用にピンクに色づけしました。

最後に袋詰めして、お客様の元へお届けします。

 

餅屋ならではです

 

今年もお餅のように、粘り強くいきますかっ。

 

製造１課　なかやま

昨年全国各地で行われ、老若男女５５万人を動員したモンスターイベント「あいぱく」
に今年も出店しています。

今回はなんとあの「肉フェス」との豪華コラボレーション。

初日から多くのお客様にご来場頂いており、
特に桔梗信玄ソフトには、３回も折り返すほどの長蛇の列がこちら

今回のイベントのテーマは「夜の遊園地」ということで、会場の照明や音楽なども雰囲気抜群です。

またステージではお笑い芸人が漫才をしており、これも大阪ならではのイベントだと思います。

1/9までの開催です。

列に並んでいるお客様に少しでも早く、
お渡しできるよう頑張っていきます。

営業部　雄希

お正月、皆様はどのように過ごされたでしょうか。
三が日は桔梗信玄餅工場テーマパークで初詣縁日があり、権六にもたくさんのお客様にお越し頂きました。

お正月と言えば餅つきにおせちにお年玉、はもう貰えず、あげる側になってしまったのですが、正月飾りなどを見ても新年の訪れを感じます。

ここ権六前にも立派な門松を飾っています。
お越しくださるお客様の目にも留まるようで、話していらっしゃるのが聞こえてきます。
近年は門松が描かれた紙を貼るだけ、なんてことも多くなってきたので、こんなに大きな門松が飾ってあるのは珍しいかもしれません。

ただ、一般的に知られる門松とはちょっと違うところが。

そう、竹の先が尖っていないんです。
私も知らなくて何でなんだろうと思っていたら、

ちゃんと説明もありました。
なるほど、こういう訳だったんですね。

徳川家康が武田信玄に敗れたときに｢次こそは切ってやる｣と念を込めてこのような竹の形になったそうです。
縁起の良いものというイメージですが、始まりはちょっと物騒だったんですね。
桔梗｢信玄｣餅というように、山梨は武田信玄公のまちですから、桔梗屋でも先の尖っていない門松を飾っているという訳です。

松は待つ･祀るの意味が係っていて、門松は歳神様の依り代、つまりお正月の時期だけやってくる神様の仮の住まいと言われています。
歳神様というのは、その年の家族の健康やお店の繁盛を約束してくれるすごい神様。
門松を目印に、権六にもやって来てくれています。

権六も長寿村というくらいですから、お野菜たっぷりのほうとうや、自社農園の野菜を使ったおごっそうをご用意しています。
明日は歳神様が居てくれる最終日。今日はほうとうを食べて、歳神様をお見送りする準備をしようと思います。
この一年も健康に過ごせそうです。

ozawa