お店並んでいる桔梗信玄餅の餅は、こちらの大きな釜で
製造しております。

この機械の名前はニーダーと言い、桔梗信玄餅の他にも
桔梗信玄餅吟造りの餅も製造しています。

餅練りの作業は、仕込みから出来上がるまで基本一人の
従業員が一台のニーダーで２時間かけて餅を製造します。

最後に出来上がった餅を切る作業だけ二人で行い、餅を
切る人と受け取る人と分かれ番重に餅を移して完成とな
ります。

一日に約450枚の餅を番重に移していますが、多い日に
は５００枚以上製造する日もあります。

餅を切る工程を見学された際は、餅を切る人と受け取る
人の息を合わせた流れ作業をぜひ足を止めてご覧にな
ってください。

製造部　星野

今夜は中秋の名月一五夜です。

昼の空は曇っていますが夜にはこの雲が晴れることを願っています。

本社にある東治郎一宮店ではお月見には欠かせないススキが飾ってあります。

そしてもう一つ欠かせないもの。お月見だんごもあります。

私の家では祖母がススキ、私がお月見だんごを用意します。

朝、家を出るとき祖母に「お月見だんごよろしくね。楽しみにしているよ」と言われました。

そして私は祖母に「立派なススキ期待しているよ」と声をかけ家を出ました。

今日の夜はススキとお月見だんごで祖母と十五夜を楽しみたいと思います。

営業部 半田

今日は十五夜の日で娘にとって本番の日です。

先日、一番下の長女が保育園で、お月見の歌を覚えてきたみたいで私が仕事から帰ると

「笹の葉さらさらのぎわに揺れる、おちゅきさまキラキラ～」と一人、大合唱で玄関まで迎えに来てくれました。

そしてお帰りも言わぬまに第一声が「パパお団子買ってきた？」と一言

そして私が「お月見、明日だよ」と返すと娘は残念そうな顔をして戻っていきました。

何か軽い罪悪感を感じつつもその日は終わりました。

そして今日は本番の日です。娘は首を長くしてパパの帰りを、
いや、お団子を待っているでしょう。

今夜は家族みんなで娘のオンステージを楽しみながら過ごしたいと思います。

営業事務 雨宮竜太

本日から北海道大丸札幌店地下1階にて
期間限定催事を行います。

桔梗信玄餅はもちろん、新商品の桔梗信玄餅揚げパン、
桔梗信玄餅万寿、大人気の桔梗信玄生プリン、
桔梗信玄餅生ロール、プレミアム桔梗信玄餅アイスに
桔梗信玄餅クレープ等、
普段北海道では買えない商品を多数揃えています。

期間は本日14日から20日までの一週間です。
黒蜜ときな粉にこだわった商品を北海道で味わえるチャンスは今ですね。

営業
わたなべ