いよいよ、肌寒くなってきましたね。

日が沈み、肌寒さが日々深くなる帰り道
本社敷地内のコンビニの温かさを感じるのぼり旗が目にとまります。
ひらがな３文字の「おでん」から、ひろがる妄想に空腹感が急上昇

おでんの味付けは、家庭、お店、地域で様々ですが、
桔梗屋のおでんは一味違う、トマトおでん
おでんの具材とトマトの旨味が、飽きさせない味になっています。

スープを大目にもらって、〆の雑炊が昨年からのお気に入りです。
美味しいおでんの楽しみ方を今年もいろいろ模索します。

ゴミ

　今日は体育の日、そして今の時期は運動会、体育祭の季節でもあります。
最近、出勤途中で運動会へ向かう、うきうきした様子の子供たちを見かける
ことも多く、ほほえましい光景に自分の小学生時代の楽しかった運動会を
懐かしく思い返しました。

　運動会といえば、青い空の下で食べるお弁当です。
外で食べる御飯はいつもより一層おいしく感じました。
　
　しかし、意外に思えるかもしれませんが、
秋は食中毒が発生しやすい時期でもあります。
夏が過ぎて涼しくなっても、２０度を超える日もありますし、
まだまだ湿度が高い日もあります。
　夏の暑さに体力が落ちたままなので、免疫が落ちて
症状が出やすいのです。

　そして、外は屋内より細菌がたくさんいます。
作る前、食べる前に丁寧な手洗いを忘れないようにしたいですね。

　私たちの仕事である、品質管理業務も夏が過ぎたからと油断はできません。
毎日の細菌検査、衛生検査を厳しく行っていきます。

　製造部　土橋

ここのところ桔梗信玄餅の餅巻きをしているのですが、
いつ見ても、レーンに入って餅巻きをしている方々のスピードには感心します。
１個 ５～６秒というハイスピードで、
まきまき経験値の低いわたしには、とても追いつきません。

普段は、各課で製造しているお菓子の検査、衛生管理などをおこなっているのですが、
製造している方と同じ作業をすることで気づくこと、新たな発見があり、
見ているだけでは分からない事が、たくさんあるなぁと感じています。

各課の内容を知る大切さを再確認するのと同時に、
実際にやってみて感じた事を、検査や衛生指導に役立てたいと思う今日この頃です。

たけ

私の勤務しているセレオ甲府店では、
セレオ八王子北館の3周年に
合わせセレオ誕生祭を
行っています。

その中でも今日から12日までの
４日間は「HAPPY 4DAYS」

黒蜜庵では、
黒蜜庵商品詰め合わせを
1790円→1000円と
いう価格で販売しています。

黒蜜庵にしかない
黒蜜を使ったお菓子も
沢山入った詰め合わせ。

この機会に多くの
お客様に黒蜜庵商品を
味わっていただき
同時にHAPPYを
与えられたらという気持ちで
この４日間より一層
力をいれて
販売していきます。

これで黒蜜庵商品が
お気に入りになるお客様が
増えたら嬉しいな。

黒蜜庵 emiri