4月11日・12日の土日に、桔梗屋工場祭りを開催します。

昨年の工場祭りは入社してまもなくで、
右も左もわからない状態でひたすら桔梗信玄ソフトを作っていた記憶があります。

今年は一宮の販売員として、
来て下さったお客様にしっかりとおもてなしができるように心がけたいと思います。

工場祭りの中でも、私が一番楽しみにしているのが「数当てクイズ!!」です。
桔梗信玄餅の巾着、色三種で描いているのですが、巾着とは思えないくらい綺麗で
す。

昨年はハイジでした。
今年はどのように仕上がっているのか早く見てみたいです。

現在、11日の天気予報は残念ながら雨マークがついています。
晴れるように願って、今夜は大きなてるてる坊主を作ろうかと思います。

かおり

春の日差しが心地よく感じられる日が来たかと思えば、天候がまだ不安定ですね。 

また、色んな場所で桃の花が開きピンクの絨毯がキレイに広がり見頃になっています。 

イタリアントマトクラブ笛吹店です。

 見た目も美しく、ソーダとほんのり紅い梅シロップのグラデーション、梅ソーダはいかがでしょうか。
 甘酸っぱい味わいで爽やかな一杯です。

ディナーメニューからのおすすめはフランス産鴨のローストオレンジ風味です。 
オレンジのフルーティーな香りはクセも感じずさっぱりと頂ける一品です。

広瀬

今月の上生菓子は、桜、春の宵、春風の三種類です。
4月ということもありまして、春らしい淡い色彩のお菓子になっています。
この中の春の宵については夜桜をイメージして作りましたが
緑の羊羮と黒の羊羮を流し合わせるところが難しく苦労しました。
最初に羊羮舟という縦18㎝横36㎝深さ3.5㎝の長方形のトレーに緑の羊羮を薄く流し
少し固まった状態の時に黒の羊羮を流し入れます。
この「少し固まった状態」というのが難しく早く入れすぎると両方が混ざってしまい
遅いとお互いが合わなくなり仕上がったときに剥がれてしまいます。
この中間で流すことがベストな時です。

今まで経験してきたことをこの様なところで出せるようにこれからも上生菓子を作っていきたいです。

名取

先日のブログで私の昼食として紹介した『信玄鶏の唐揚げ』ですが、
お客様から「唐揚げは量が多くてうれしい、いつも買ってしまう」
「急いでいる時に助かる」とのお言葉をいただいたことがあります。
ちょっとした物をテイクアウトで買って、車の中でも食べられる。
そういったかたちでお客様がよろこんでくださるのはとてもうれしいです。
ご利用してくださるお客様にとって高速道路のオアシスになれるように頑張ります。

山梨フルーツ王国　　小林

立川駅の改札そばに、黒蜜庵エキュート立川店が4月1日オープンしました。

直営店の中でも小さい店舗なので、人気の商品を厳選し、
桔梗信玄餅と桔梗信玄餅の仲間たちの商品を販売しています。

ただいまの一番人気は「桔梗信玄生プリン」
山梨県内でも人気の商品は、立川でも大好評です。
初日に500個用意したプリンが、閉店時には売切れ寸前になっていました。
同じフロアのスイーツ店舗の中で、トップの売上となっていたそうです。

「あれ、桔梗信玄餅が売ってる」
「桔梗屋？いつからあったの？」
「八王子に行ってたけど、ここでも買えるのね」
桔梗屋のお店があることを知らないお客様がとても多いと伺えました。
声を上げてお店のアピールをしていきながら、
多くの方に桔梗屋黒蜜庵エキュート立川店を知っていただき、
足を運んでいただけるように頑張って販売してきます。

直営店担当　五味