私は桔梗信玄プリンを製造する部署で働いています。
包装するときに気を付けていることがあります。

まずプリンを置く位置が重要です。
包んだ時に商品名が中央にくるような位置を自分なりに探します。

そしてカップの両側を包む時しわが寄らず角がきれいに出るようにつまみます。
その後は指を無駄なく使って結びます。

まだうまくいかないのが角をつまむところです。
つまむ角度によって仕上がりが違うようです。

ちょっとした力加減や風呂敷のずれなのですが、１つ１つ試行錯誤しながら
よりきれいにそして早く包装できるように工夫していきたいです。

柿嶌

小さいとき、おばあちゃんに手紙を書いたのを覚えてます。
大きさの違うひらがなで、いくつか間違えている文字
喜んでくれたおばあちゃんの顔、懐かしいなぁ～

みなさんは今年の敬老の日、何を送りますか？

黒蜜庵ではこんな可愛いものがあります。

ピンク、きいろ、みどりの３色の巾着袋！！
黒糖どらやきや、黒蜜かすてらのほかに
おじいちゃん、おばあちゃんの好きなものを入れてもいいですよね。

ちょっと恥ずかしいけど、また手紙でも書こうかな。
いつまでも、お元気で・・・そんな想いを込めて

最近、朝の日差しも夏と違ってそれほど強くなく「秋になってきたな～」と感じるようになってきました。皆さんは、どんなときに季節の変わりめを感じますか？私は、ここ水琴茶堂で仕事をしていて、メニューが替わったりディスプレイを変更したりすると「もうこんな時季か～」と季節の変わりめを感じます。水琴茶堂一宮店では、明日10日から秋のミニミニDONやおしるこがスタートします。このディスプレイも今日でおしまい！

閉店後、このディスプレイも秋らしく変えますよ。秋らしいといえば今月の箸置き。

おつきさまの形にすすきが書いてあります。秋ですね～。
題はそのまま「月にすすき」。月見団子が欲しくなりますね（笑）

池

昨日、私が所属している課で信玄桃の焼きたてを販売していて、
家族に以前から「焼きたてが食べたい！」と言われていたので買って帰りました。

「普通の信玄桃も美味しいけど、焼きたてには違う美味しさがあるね！」

「また買ってきてよ！」　と頼まれました。

私の課で作られている物がこんなにも喜ばれるなんて、私も嬉しくなりました。

今度はもっとたくさん買って帰ろうと思います。

大原

　フルーツ王国・山梨　　いまの旬はやっぱり葡萄です。
　いろいろな種類がありますが、勝沼が発祥の地と伝えられている甲州葡萄。

　古くから作られている甲州葡萄は名前からも、THE・山梨　て感じがします。

　この甲州葡萄を使って１００年以上も前から作られ続けられているのが
　山梨を代表する名菓のひとつ、月の雫です。

　この歴史のある菓子は、牡丹亭 満壽太の九代目が砂糖を煮溶かしていたとき
　偶然に葡萄の一粒が飛び込んで、それを拾い上げたところなんとも上品で
　風味豊かな菓子になっていた。
　そこで、これを売り出そうと、当時の甲府勤番支配の柴田 善之丞に命名を頼み
　月の雫と名付けられたと伝えられています。

　時代は変わっても作り方とその風味豊かな味は今も変わりません。

　白い衣をつけた葡萄のつぶはその名の通り、月から零れ落ちてきた雫のようです。

　
　小田切