桔梗信玄餅工場テーマパークで働くスタッフのブログです。
桔梗信玄餅工場テーマパークブログ
あいぱく小矢部
富山県小矢部市の三井アウトレットパークであいぱくが開催されています。
このイベントは7/20〜7/29の期間で行われます。
私は今回、あいぱく初参加です。
たくさんのお客様にご来場頂いており、非常にやりがいを感じております。
桔梗屋からは「桔梗信玄ソフト＋」や「桔梗信玄ソフト 吟造り＋恋い抹茶」の
ソフトクリームをご用意し、販売しております。
また、カップアイスも多数あり、中には北陸初上陸の「桔梗信玄餅アイス 塩あずき」などもございます。
是非、お楽しみください。
暑い日が続きますが、ご来場頂ける皆さんに楽しんでもらえるよう、全力で頑張ります。
営業本部 岩間
米の雫
最近、暑くなってきて水分補給が欠かせなく
なりましたね。毎日体調管理に気をつけて働
きたいです。
さて、先日桔梗屋販売店に立ち寄ったら、新
発売の「米の雫」がありました。
このプリンは、小さなゴム風船の形をしてい
て、一瞬でゴムを割ってから食べるので爪楊
枝とお皿は欠かせません。
つるんと飛び出したまあるいプリンを一口
食べると、滑らかなうえにお米の味がしっか
り感じられるのがわかりました。ですが、そ
のお米独特の甘さがあるため、甘さも程よく
加減されているのがわかりました。
加えて、大きさも一口大の量なので、気軽に
口にできると思います。
今年の夏は「米の雫」のお米の力で乗り越えます。
製造部 平井
河口湖ハイジズフラワーガーデン。
7月8日私事ではございますが河口湖ハイジズフラワーガーデンにて結婚式を挙げさせて頂きました。
心配されていた雨も式が近づくと止み、「ぶどう棚のチャペル」にてご列席の皆様よりたくさんの祝福を頂きながら無事に終える事が出来ました。
挙式後の結婚披露宴では皆様へ日頃の感謝の気持ちを込め私の地元、宮城県の名酒とハイジの村の100％ぶどうジ
ュースを皆様に振る舞いながら記念撮影を行ったり久しぶりに再会した友人と懐かしいお話もでき、皆様と楽しい
時間を過ごす事が出来ました。
結婚式の準備期間中は心配事も多かったですが、ブライダル担当さんや当日式場の準備に携わって頂いたスタッフの方々のご協力のもと新婦と描いていた思い通りの挙式、披露宴を行なう事ができました。
これからも皆様への感謝の気持ちを忘れず仕事に打ち込みます。
幸せな時間をありがとうございました。
桔梗屋黒蜜庵 セレオ甲府店 高橋
土用の丑の日
明後日7月20日の金曜日は待ちに待った土用の丑の日。
毎年この時期になると鰻を食べたくなる気持ちを抑えて
土用の丑の日にだけ食べられる「郷土料理 信玄のうな重」を食べる為にただただ我慢です。
今年は鰻の稚魚が深刻な不漁に陥っていることもあり、鰻の提供が難しい状態で価格も高騰しています。
色々と心配な部分もありましたが、値上げも最小限に抑えられ、たくさんの方に食べていただけるように
今年もセレオ甲府2階にあるグルメマルシェで、3/4尾と1/2尾の2種類のサイズのうな重を販売します。
改札前の通路でも販売を行うのですが、今年も毎年お馴染みの
赤いＴシャツと白い「うなぎ」の旗が目印ということですぐに見つけられそう。
そして忘れてはいけないのがセレオ甲府5階にある「郷土料理 信玄」
うな重の名前にも入っているお店なので忘れたら怒られてしまいます。
暑い夏にぴったりな「おざらミニうな丼セット」などもあり、
ゆっくり落ち着いた空間で食べたいという方にはとってもお勧めなお店です。
また、8月1日水曜日の土用の二の丑でも販売を行うので、
7月20日は忙しくて食べられないよという方もご安心を。
今年も美味しいうな重を食べて暑い夏も乗り越えたいと思います。
グルメシステム事業部 丸山
今日の仕事
本日山梨市工場では、桔梗信玄餅万寿の製造をしています。
桔梗信玄餅万寿は包餡から蒸すところまですべて機械で
行っています。今日の私の仕事は桔梗信玄餅万寿を作る機械の
管理と調整です。
まず最初に包餡機に生地と餡子と餅を入れます。この時に
生地と餡子と餅の重さを調整します。
でてきた生地はベルトに乗せ
られ並べられます。
並べられた生地はラックに差され、ラックが
いっぱいになると蒸し器の中に入れられます。蒸し器の温度や
時間、圧力は生地の状態によって変わるのでここでしっかり調整
をしないと次の揚げる工程の時に影響が出てしまうので慎重に
調整を行っています。
これからも美味しい桔梗信玄餅万寿を作るために反省点はしっかり活かして
仕事に取り組みたいです。
山梨市工場 石澤