製造５課では毎日、機械や風呂敷包みの職人の
手によって桔梗信玄餅を製造しています。

餅切機という機械のホッパーの中に餅を入れると
下から一口サイズの餅がきな粉にまぶされて３切
れずつ流れてきます。


そしてカップに餅が入り、餅押えを通って国産のき
な粉を容器いっぱいまで入れてフタをします。

その上に黒蜜がのせられて、個装機を通ってベル
トの上に風呂敷に乗った桔梗信玄餅が流れて来ます。

桔梗信玄餅の包装はすべて手作業で、こちらの職人
達が包んでいます。

今は機械でも出来ますが、心を込めてというこだわり
で今でも一つ一つ手で包んでいます。

製造部　一瀬

以前のブログで紹介された甲州戦記サクライザー揚げのカスタードに加え、こしあんが登場しました。

カスタードに比べて甘さ控えめなので子供からお年寄りまで幅広い年代の方にお召し上がり頂けると思います。

また揚げたてをご用意するので、サクサクとした食感が楽しめます。

下山

 

 

　本日から、高速道路中央道上り線の石川サービスエリアに黒蜜庵がオープンしました。

　

　もちろん桔梗信玄生プリンの販売も行っています。

　

　桔梗信玄生プリンの他にも黒蜜を使った美味しいお菓子を揃えています。

　東京方面に帰る多くのお客様に買って頂けると思うと、嬉しくなります。

　

　

　営業部　沢登

　

工場テーマパークから歩いて１分ほどのところにある、
桔梗屋専用のお客様駐車場。
その出入口の隅で、こんな看板を見つけました。

そこに書いてあったのは
本日の詰め放題整理券の配布は終了しました、とのお知らせ。
こんな看板があったのか、と
あまりこの場所を通らない私の新発見でした。

整理券の配布終了、と聞くと
あぁ、残念。と、思ってしまう気持ちもあるのですが
テーマパーク内には楽しいものが他にもありますよ。
お菓子・野菜のアウトレット、郷土料理の店、
桔梗信玄餅の包装体験などの他に、人気の工場見学もあります。
工場見学は16時までに、平日でも１日７回のご案内をさせていただきます。
この看板が立っていたら
はやく行かなきゃ、と走ったりはせず
車に気を付けていらしてくださいね。

Suzuki

アレンジレシピもあっという間に第4弾

 

休みの日に「さぁ作るよー」と私。

「今日は何作るの」と姉も興味津々。

 

今回はパンです。

 

砂糖の代わりに黒蜜、黒ごまきな粉を入れ

食べやすいようにちぎりパンにしました。

 

 

ホームベーカリーで作ったのでとても簡単に

そしていつもよりしっとり・もっちり仕上がりました。

 

仕上げに黒蜜で顔を書いて出来上がり。

 

 

朝食にパンを食べることが多いので

家族にも好評でした。

 

次は何にしようかなと考えるのも楽しみです。

 

 

直営店　大竹