長く続いている定番商品であるコーヒーゼリー。
販売店が限られ、グルメマルシェ・セレオ甲府店とＰＯＭＯＤＯＲＯ・ＬＡＫＥ　ＶＩＥＷのみとなっています。
製造数は少ないですが、毎日コーヒーを落としてコーヒーゼリーを仕込みます。
　コーヒーゼリーをしっかり固めてから白いババロアをゆっくりコーヒーゼリーの上に
流していきます。

　毎日行う作業でも、”もっとこうすればいいな”と思うことが出てきます。
慣れた作業だからこそ初心を忘れず１つ１つ丁寧に製造していきたいです。

製造部　　柿嶌
　

今日、関東では54年ぶりに11月での初雪を観測している日です。

私が所属している商品センターは半分外に面している為、

従業員みな防寒対策を取りながら、商品出荷や、お歳暮の発送作業をしています。

そんな中、商品それぞれには専用の箱がありますが、

新しく『桔梗信玄飴』と『桔梗信玄万寿』、

『桔梗信玄餅アイス』の箱がリニューアルされました。

 

出荷量も段々と増え、

この新しい出荷用ダンボールに入った桔梗屋の商品が

お客様の手元に届いた時の笑顔想像しながら、

「ミスなくスピーディー」を合言葉に年末に向け頑張りたいと思います。

営業部商品センター　雨宮　由紀子

南アルプスの山々も白く染まりいよいよ冬が近づいて来ました。外のテラスの花も冬の花に入れ替わり冬の準備も着々と進んでいます。

冷えた身体を温めるにはやっぱり温かい食べ物が1番です。中でも私が好きな温かい食べ物はラーメンです。ついに山梨フルーツ王国でも冬季限定で新メニュー『釈迦堂味噌ラーメン』の販売が始まりました。

自家製のエビラー油を使用したオリジナルの味噌ラーメンです。味噌ラーメンにおなじみのコーンの他にわかめ、メンマ、チャーシュー、ネギ、胡麻をトッピング。さらに決め手はシャキシャキのもやしとキャベツに自家製のエビラー油を絡めており濃厚なスープによく合います。ピリ辛で身体もポカポカです。寒い季節にぴったりです。

また、売店では枯露柿の販売が始まりました。中でも柿すだれは大好評です。今年もたくさんのお客様に喜んで頂けそうです。

山梨フルーツ王国　志村

営業部に異動して九ヶ月が経ちました。

 

私は今、静岡の足柄ルートを担当しています。

 

いつも私が取引先を周る日は、朝早く本社を出発し、富士山の近くを

通るので富士山を見て今日も一日頑張ろうと気合を入れます。

 

取引先を周る上で面白いところは、

各取引先の特徴を把握し商品を入れる数を決める事です。

 

季節、天候、お客さんの入り具合などで商品の売れ行きが大きく変わります。

 

そういった状況に応じて商品を入れることは難しいですが、

その商品が上手く売れた時など自分の考えや行動が直接結果として結びつき、返ってくるので

やりがいがあります。

 

これからは紅葉も終わり、年末年始に向けてより一層忙しくなると思いますが、

時期が変わりつつある中で富士山の景色の変化を楽しみながら富士山と共に

乗り越えていきたいと思います。

 

Satoshi