4月に入り、少し暖かくなってきましたね。
4月と言えば入学、そして桜の季節です。

今月の上生菓子に練切で桜を表したものがありますが淡いピンク色で、
とても春らしく仕上がっています。
この他にも蝶を乗せた「春風」夜の桜を表した「山桜」があります。

これからも、その季節にあった上生菓子を作っていきたいです。

名取

黒蜜庵エキュート立川店が4月1日にリニューアルオープン。

立川駅改札外、エキュート内にあるお店ですが、
以前のお店の場所からななめ奥に移動し、少し広くなってリニューアルしました。

にリニューアルに合わせて、桔梗信玄餅万寿や桔梗信玄餅揚げパンといった新アイテムを、立川にお住まいの方々にお披露目です。山梨県内で今、注目を集めている新商品です。立川のお客様には、どんな反応をいただけるのか期待が高まります。

直営店　ゴミ
 

皆さんはどんなときに春が来たな、と感じますか？
厚い上着がいらなくなったら？春分の日が来たら？雪が解けたら？
桜が咲いたら、という方も多いかもしれません。
桜のフレーバーやグッズが増えたら、ああ春だなぁと実感します。

山梨県甲府市の開花日は3/23でした。
実は開花宣言なんてやっているのは日本くらいのものらしいです。
他の国の人は「なんで花の開花予想をニュースで扱うんだろう」なんて思っているんだそう。
四季を楽しむ日本人ならではの風習なんでしょうね。

先日、私のところにも春がやって来ました。

桜餅と草餅は、私も大好物なんです。
草餅は深みのある緑、桜餅は淡いピンクに可愛らしい桜の花がちょこんと乗っかっていて春を思わせます。

桜はもちろんきれいですが、笛吹市は桃で有名で、こちらもそろそろ見頃を迎えます。
目でもお腹でも、いっぱい春を感じたいと思います。

Ozawa

山梨フルーツ王国で、また初めてお目にする果物に出会いました。
１つ目は「不知火(しらぬい)」です。
「不知火」はポンカンと清見の掛け合わせで皮を剥くと、とても良い香りがし、濃厚な味わいの柑橘です。

2つ目は「スルガエレガント」です。静岡生まれで甘夏と文旦を掛け合わせてできた品種です。ジューシーで爽やかな甘さがある柑橘です。また、この「スルガエレガント」は農薬を抑えた栽培を行っている為、皮を使ってマーマーレードにもご利用頂けます。

珍しい果物をお土産に、是非山梨フルーツ王国へお立ち寄り下さい。

山梨フルーツ王国　志村

朝晩の寒さも和らぎ、日中も暖かい日が多くなりましたね。

桔梗信玄餅工場テーマパーク周辺の桜も七分咲き
休みの日などぶらっと出かけたくなります。

今、私の所属する製造３課では新商品の『桔梗信玄餅万寿』を増産しています。
『桔梗信玄餅万寿』は、きな粉餅入りの餡を桔梗信玄餅の黒蜜を使った
小麦生地で包み、油で揚げたかりんとうまんじゅうです。

美味しく召し上がっていただくポイントは、
オーブントースターで２～３分焼いていただくとカリッとした食感をお楽しみいただけます。

より多くのお客様に手に取っていただけるように
製造３課一同で頑張って増産します。

遠藤