只今山梨フルーツ王国では大人気の山梨県笛吹市産の渋柿「甲州百目」を販売しております。

「甲州百目」は大型の渋柿の一つです。

お酒で渋抜きをすると、ねっとりとした食感と強い甘みを味わえます。
干し柿にするのもおすすめです。

お客様に、より美味しく召し上がって頂く様、山梨フルーツ王国オリジナルの
お酒による渋抜き方法の説明書もお客様にお配りしております。

私も販売員としてお客様へ説明するだけではなく実際に購入し渋抜きをしてみようと思います。
美味しくできるか心配ですがとても楽しみです。

　　山梨フルーツ王国　　高橋

２０１４年もあとわずかとなりました。
少し早いかもしれませんが、新年度の進路も決まり始めているようです。
私の3人の兄弟の末である弟が、大学進学を決め
首都圏へ移る事になりました。
一番上の兄は福岡で働いています。
これからは、兄弟バラバラになってしまいます。
しかし兄弟には故郷の味を忘れないように
近々、兄には信玄桃を送ってあげようと計画しています。
弟には、当然私が製造している桔梗信玄餅を手土産に
大学に旅立ってもらおうと思います。

製造部　三村

11月28日(金)にカフェ&ランチ菓々茶寮へリニューアルオープンする
水琴茶堂　上野原店へ、メニューのトレーニングに先日行ってきました。

今年の2月には都留店をリニューアルオープンしたのですがなんと大雪の日に当たってしまいました。そんな中いらっしゃってくださったお客様もいたのですが、早めの閉店となってしまい、準備してきた私たち従業員も悔しい思いをしました。ですが自然の力にはかないませんし、雪が溶けた頃にはたくさんのお客様にいらっしゃっていただき、嬉しかったです。

上野原店でも、リニューアルオープンまでに新しいメニューの練習など、着々と準備を進めています。

当日来ていただいたお客様に満足していただけるように、私も細かな準備など頑張りたいと思います。

グルメシステム事業部　丸山

今日から県立美術館ではパリの石造りの建物やポスターの文字を独特なタッチで描いたことで知られる洋画家、佐伯祐三さんの企画展が始まりました。

外国の建物や風景が好きな私にとってすごく魅力的で、色使いも今までみたことない感じの絵なので見れる日がとっても楽しみです。

そして、大阪新美術館コレクション 佐伯祐三とパリ ポスターのある街角の特別展に合わせてレストランでは日本の食材と調味料でフランス料理の調理法を使った、海の幸のポアレ みそのソースが登場。

濃厚なみそのソースと曲線を描いたような茶そばは芸術のようで見た目の美しさも私のお気に入り。

最近、特別展メニューを待ちに待ってる下さるお客様の声を聞くのでお客様のお気に入りの一品になるといいなと思います。

アートアーカイブス 野村

日に日に朝は寒くなりつつあるこの季節。
毎朝、布団から出るのも一苦労です。

そんな私は先日、釈迦堂PAのフードコートcafeHEIDIで
食事をして来ました。

私が食べたのはこちらです。

「さんまと舞茸の秋味丼定食」

旬のさんま、舞茸、かぼちゃを味わえる秋を満喫できる
定食です。

甘めのタレがかけてある、さんまの竜田揚げ。

サクサクとした食感の舞茸、そして自社農園産の甘みのある
かぼちゃの天ぷら。

ご飯との相性も抜群でとても美味しかったです。

その後、山の紅葉も見に行って気分もリフレッシュ。

秋を満喫出来たので仕事も頑張りたいと思います。

製造部　中沢