最近は、朝と夜の風が肌寒さを感じるようになって来ました。
さて、そんな季節が来たら私が飲む物があります。
それはこれです。

甘酒です。
この甘酒を温めて生姜を入れて飲むのが私にとってこの季節の1番の楽しみです。
さぁて今日も甘酒の生姜入りを飲んで体を温めて良い夢を見ようと思います。

Suzuki

暦の上では霜が降り始める頃です。夕方になると日が短くなったなと感じます。

イタリアントマトクラブ笛吹店のディナーは、パスタメニューが豊富に増えました。
シェフのオススメパスタは最近、季節の食材が入ったキノコやさつまいも、かぼちゃが
よく入ってると感じます。もちろん、オイル･トマト･クリームと3種類のベースによく
合います。
その他スペシャルパスタが4種類ございます。
その中でも今までのディナーメニューにはなかった海老と小柱のトマトクリーム。
他3種類は、甲斐サーモンクリームﾎｳﾚﾝｿｳﾌｪｯﾄﾁｰﾈ･トマトとナスのスパゲッティ･アボカドのジェノベーゼﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄ添え

合わせて7つのパスタ。定番からオリジナルのパスタまで。

ご自分の好きなパスタをお探し下さい。

広瀬 

10月も後半に入り
日増しに秋の深まりを
感じる季節となりましたね。

私事ながら先日
第一回ロールプレイング大会
セレオ杯に出場しました。

どのような大会かというと
お客様役の役者さんに対して
お出迎えからお見送りまで
接客をするというものです。

他のお店の出場者の接客を見て
「こんな風に声をかけたらいいんだ」
「そういう気遣いもあるんだ」など
とても刺激を受けました。

接客にもいろんな人のいろんな形が
あるんだなと思いました。

大会が終わり帰るときに
出場者の方に
「桔梗屋のプリンって
どこでも売ってるの？」
と声をかけられ説明をしていると

「接客の様子を見ていたら
食べたくなっちゃったの。」
とのこと…。

嬉しい気持ちでいっぱいになり
山梨に帰ってきました。

これからもお客様のことを考え
温かい接客が出来たらいいなと
思います。

たけ

　１０月に入ってからジェラートファクトリーもかぼちゃの飾りつけをして、
すっかりハロウィンらしくなりました。

　メニューにもハロウィンを取り入れようとかぼちゃのジェラートを作りました。
ハイジの野菜畑で採れたかぼちゃを皮ごと使い、きれいな黄色のジェラートが出来ました。
　

　味も自然なかぼちゃの風味がして、とてもおいしく出来ました。
かぼちゃが美味しいうちにジェラートにして
ハロウィンが終わってもしばらくお店に並べようと思います。

柿嶌