こちらの部屋では、桔梗信玄餅や桔梗信玄生プリンなど多くの
商品に欠かせない黒蜜の生産をしております。
蜜詰めの生産はこちらの黒蜜充填機で蜜を詰めてキャップを
閉める作業まで3台の機械が自動で行ってくれます。
しかし、最後の確認作業は桔梗信玄餅、生産ラインの手巻き
作業同様に手作業で行っています。
このようにテーブルに黒蜜を広げ黒蜜の漏れやキャップの緩
みが無いかを一つ一つ目視で確認しながら検査を行ってい
ます。
桔梗信玄餅の風呂敷を包む作業が注目されがちですが、蜜
詰め作業も日々、女性従業員が一つ一つ丁寧に作業をして
おります。
製造部 星野