2019年03月18日

衛生面

先月から製造部(本社工場)桔梗信玄餅餅切個装に移動になりました。

製造部で感じたのは、衛生面でした。

工場内に入る時は、必ず手をきれいに石けんで洗い

ほこりを取るエアウォッシャーを通り、全身ローラー掛けを行い、

手にアルコール消毒をしてから工場内に入ります。

工場内の機械を動かす時の準備も、毎日時間をかけて

きれいにアルコール消毒をしてから始めます。

本社工場には毎日多くのお客様が、工場見学に来て頂いております。

そのお客様がガラス越しに製造工程をじっくり興味深く見学されている

ということを考えながら衛生管理を行い、そして、てきぱきとした動きで

作業していきたいと思います。

これから覚えることは沢山あると思いますが

日々努力して頑張っていきます。

 

本社製造部 清野明仁

2019年03月16日

大満足な休憩

先日、中央自動車道上りを走行中、談合坂SAに休憩もかねて寄り道。

休憩の目的は、桔梗信玄堂の和スイーツを食べて楽しむ事です。

そして私は桔梗信玄堂オリジナル大福「大福三兄弟」と「桔梗信玄餅お

しるこ」を注文。

大福三兄弟は、もち麦大福、抹茶大福、十八穀米大福があり、もちっり

とした食感と甘さ控えめの餡の相性がよく、とても食べやすく美味しかっ

たです。

次に注文した桔梗信玄餅おしるこは、きな粉がまぶされた餅がおしるこ

の温かさでさらに柔らかくなり、あんこときな粉の風味豊かな味わいとモ

チモチとした食感がダブルで楽しめるおしるこでした。

大好きな甘い物を食べて、心も体も温まり大満足なひとときの休憩でしで

した。

 

本社製造部 一瀬 裕士

 

2019年03月14日

カフェスペース

私は、製造部に勤務しています。

毎日妻の作るお弁当を持って会社で昼食をとります。

食堂の一部がカフェスペースになり、いつもレストラン

で食事をしているような気持になり妻の作るお弁当も

より美味しく感じています。

雰囲気的にとても良くリラックスができ、午後の仕事を

がんばろうという気持ちになり良いスペースができたと

思って感謝しています。

本社製造部 小池 昌志

2019年03月11日

1つ1つ丁寧に

私は主に桔梗信玄棒の仕上げや特注・季節商品の仕上げを任されています。

特注の商品は、落雁、蓮花真、季節商品は月の雫などがあります。

 

出来上がった商品を袋や箱に詰めて仕上げていくのですが、1つ1つヒビ割れや欠けていないかチェックする為

とても集中力を使う細かい作業です。

また1日でたくさんの数を仕上げなくてはいけない時もあるので、どうすれば早く綺麗に仕上げられるか日々考えて

作業を行っています。

 

 

私は今年の4月で入社5年目になります。

まだまだ学ぶことがたくさんあり勉強の毎日ですが、お客様に満足して頂ける商品が届けられるよう1つ1つ丁寧に

商品を仕上げていきたいと思います。

 

本社製造部 清水愛里紗

2019年03月09日

幸せな気持ち

私は主に、桔梗信玄棒の仕上げや製造部直売所での販売に携わっています。

本社工場には毎日多くのお客様にお越しいただいており、

特に週末には、桔梗信玄棒の工場直売や試食コーナーでは行列のできるほど大人気です。

試食したお客様から「黒蜜の味がしっかりしていて美味しい」「中はしっとりなのに外はサクサクした食感がいいね」と、とても好評で

「奥さんに買ってこう」「孫のお土産にするよ」「おじいちゃんとおばあちゃんに買ってこうよ」と、

小さいお子様から年配の方へのお土産に買っていただいたり、

お客様が美味しそうに食べてる姿を見て、私自身幸せな気持ちになりました。

これからも多くの方に桔梗信玄棒の良さを知ってもらえるよう、伝えていこうと思います。

工場見学の際は製造工程をゆっくりご覧になり、桔梗信玄棒の直売所や試食コーナーにお立ち寄り頂けたらと思います。

本社製造部 古屋茜