2024年05月30日

卵黄の燻製

燻製作りは難しいと思われがちですが
塩漬け、乾燥、燻煙の3工程で出来ます。

今回作ったのは卵黄の燻製です。

まず、生卵から卵黄を取り出して塩漬けにします。
塩漬け後は冷蔵庫で半日乾燥させます。

乾燥後、1時間ほど燻製します。

1日冷蔵庫で寝かせれば完成です。

一口食べると燻製の良い香りがして、濃厚な味わいです。
時間はかかりますが、美味しい燻製を今後も作りたいと思います。

製造部 山梨市工場 又野憲光

2024年05月28日

Dolce vitaへ

友人へのお祝い、妻の誕生日、母の日。
お祝い事がある時は、Dolce vitaのお花を贈ります。

先日の母の日には、妻へ感謝のお花を渡す為、娘二人と一緒にDolce vitaへ。

たくさんのお花が並ぶ中、目をキラキラさせながら見ている娘達。
「ひまわりがいい」と要望があり、ひまわりを中心に
アレンジメントを作成してもらいました。

長女は覚えたてのひらがなを一生懸命書き、メッセージカードを作成。

出来上がったアレンジメントを受け取り、
とても嬉しそうな娘達を見て、私も嬉しくなりました。

仕事から帰宅した妻に娘達から
「いつもありがとう」と、お花を渡しました。
とても素敵なアレンジメントと一生懸命書いたメッセージカードを見て、
妻はとても感動していました。

家族みんなが嬉しくなる母の日でした。

製造部山梨市工場 長田祥三

2024年05月24日

母の日のカーネーション

昨年まで、渡していなかった母の日のプレゼント。

社内販売でDolceVitaのカーネーションが買えると知り、
良い機会だと思い、初めて母の日にカーネーションを贈りました。

初めてのカーネーションに母は驚いた様子でしたが、とても喜んでくれました。

普段から、家で花を育てたり、飾ったりと花好きの母は、
渡したカーネーションも家に飾って楽しんでいます。

日頃から感謝はしているものの
なかなか気持ちを伝えられないので、母の日があって良かったと思いました。

来年の母の日も、プレゼントを贈りたいと思います。

製造部 山梨市工場 小林大介

2024年05月23日

『渋々収穫』

今年はとても順調に育っていたニンニク。

ゴールデンウィーク前ぐらいから、突然、葉が黄色くなり
サビ病にかかってしまいました。

あと半月あれば大満足の収穫だったのに、ダメにしてしまうより、今収穫でしょ。

葉は、ボロボロですが、まずまずのニンニクが収穫出来ました。

早速ニンニクいっぱいの餃子づくりです。
皮から手作り、とても簡単です。


今日は、みんなの大好きな焼き餃子。

自家製のニンニクとニラがたっぷり入って、とてもいい匂い、
食欲をそそります。
翌日は仕事が休みだったので、お腹いっぱい食べました。

製造部 山梨市工場 中山猛

2024年05月16日

満開の芝桜とチューリップと笑顔の娘

今年のゴールデンウィークは、天候も良くお出かけ日和でした。
娘はゴールデンウィークに、大好きなお花のスポットを巡りました。

5月2日は、富士芝桜まつりに家族3人でお出かけしました。

翌日5月3日は、私の両親と妻と娘とで
ハイジの村のチューリップ祭り。

入園してすぐにハイジと一緒にハイタッチの写真撮影。
ハイジの方が娘よりお姉さんなので身長も少し高いですね。

この日のお気に入りはハートのポーズ。
色々な場所で綺麗なチューリップとビオラと写真を撮ったようです。

大好きなお花に囲まれて、
ロッテンマイヤーズカフェで白パンを沢山買って、
レストランボルケーノでエビフライをお腹いっぱい食べて、
テンション最高潮な1日だったと、

私が仕事から帰ると嬉しそうに話しながら
買ってきた白パンをくれました。

温めてシチューと一緒に美味しく食べて
翌日からのゴールデンウイーク後半の仕事も元気に乗り切れました。

隆太