2014年10月31日
ディナーメニューのお魚フリット
イタリアントマトクラブに出勤すると
今日も料理のいい香りがしてきます。
ふとキッチンを見ると、
ディナーメニューではパスタ、お魚のフリットなどその日によってシェフがメニューを考えている料理もあるのです。
今日のお魚のフリットは
甲斐サーモンのフリット トマトソースです。
野菜もとても彩り鮮やか。
ちなみに甲斐サーモンは
山梨県の澄んだ天然水で育てた
1kg以上の大型ニジマスのことです。
淡水魚ですが、独特のくさみも
ほぼ気にならず、見た目も
きれいなサーモンピンクの色をしています。
またシェフを見てみると、
甲斐サーモンの次は真鯛を使おうか
真剣な顔で悩んでいました。
お魚のフリットは、お魚もソースもその日で変わることもあるので明日は、どんな料理になるのか楽しみです。
津島
2014年10月30日
ふくかえる
2014年10月29日
紅葉を見にいこうよう!
私の担当している河口湖では、11月1日から「富士河口湖紅葉まつり」が始まります。
週に3回仕事で河口湖に行っていますが、行くたびに季節の移り変わりを感じています。
昨年行った時はライトアップした紅葉や、さまざまな出店を見て歩きとても楽しめました。
日中と夜間の気温差が大きいと、綺麗な紅葉が期待できるそうです。
これで一緒に行く人がいれば嬉しいのですが、、、
ルート営業部 半田 隼人
2014年10月27日
もみじの紅葉
今年は、秋の訪れも早く寒さが身に沁み冬の予感も感じますね。
短い秋のシーズンを逃さぬよう妻と紅葉めぐりをするのが楽しみになり
隣県に足を運んでいます。
私は、もみじが真っ赤に紅葉したのを見ると心が熱くなり
いつも感動し元気をもらいます。
私の中で、もみじの紅葉の基本が実は本物ではなく
弊社に併設しているお菓子の美術館にあるお菓子で作ったもみじが
基本で、その作品を見ると鮮やかでとても感動します。
一度皆さんも足を運んで頂き見てほしいと思います。
ちなみに、お菓子の美術館には四季折々の工芸菓子が沢山展示してあり
見応えあります。
製造部 小池
2014年10月26日