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秋は美味しい物がたくさん
「食欲の秋」と言いますが、
秋が旬の食べ物には、私の好きな物がたくさんあります。
きのこ、カボチャ、さつまいもなどなど。
たくさんある中でも特に好きなものが、さつまいもです。
焼きいも、さつまいもご飯などの食事系も美味しいですし、
モンブランやスイートポテト、大学芋や芋ケンピなどのスイーツ系も捨てがたい。
どちらもいける万能な食材です。
そんな私の大好きなさつまいものお菓子は桔梗屋にもあります。
芋太郎や実りのパイ、焼きいもどら焼き。
どれもとっても美味しくて大好きです。
毎年購入しているのですが、今年は製造しながら、
絶対に美味しいと、思いついてしまったアレンジを叶えるべく、
早速お店で購入してきました。
焼きいもどら焼きを軽くバターで両面焼き直し
バターが馴染んで、どら焼きが温まったらお皿に移し、
お好みのアイスクリームをのせます。
(私はキャラメルとバニラのアイスを使用しました)
仕上げにシナモンパウダーと蜂蜜をかけて完成です。
お味は、とっても美味しすぎました。
おかわりしたいくらいです。(太ってしまうので我慢しました)
これはリピート確定のアレンジです。
実りのパイをオーブンで温めて、アイスと食べても絶対美味しいだろうな。
それは次のお休みにやってみようと思います。
製造部山梨市工場 渡邉枝里子