2024年11月11日

家傳きんつば

製造部に配属されてから1年半程経ち、徐々に担当する業務も増え、充実した日々を過ごしています。

最近では家傳きんつばの製造に携わる事も増えてきました。

家傳きんつばは仕込みから仕上げまで工程が細かく、 ひとつひとつの作業を確実に行わないと、
全て台無しになってしまうので、 何度も確認をしながら従事しています。

計量や製造工程を正確に行っていても、機械のねじの角度が少しずれていただけで、
上手くいかない事もあり、美味しいお菓子を作る大変さを痛感しています。

本社製造 原田

2024年11月08日

海を眺める

私はリフレッシュの為に、よく海を見に行きます。

何も考えずに、ボーッとただ海を眺めている時間が好きです。

海を眺めているだけで気分がが落ち着き、
潮風の香りと波の音に癒されて、とてもリラックスできます。

小さい頃、よく父に海に連れて行ってもらっていたので、
その頃を思い出し、懐かしい気分にもなります。

最近はあまり行けていないので
近いうちにまた行きたいと思います。

製造部山梨市工場 樫村倖太

2024年11月02日

秋のお菓子を楽しむ

先日、東治郎一宮店でこちらのお菓子を購入しました。

栗どらやき、焼いもどら焼き、芋太郎、栗まんじゅう、
くるみ饅頭、実りのパイ、全て秋限定のお菓子です。

サツマイモや栗を使ったお菓子を目にすると、一気に秋を感じます。
そして、見ているだけでお腹が空いてきます。

どれも美味しそうで何を買おうかなと迷った結果、絞れなかったのでまとめて全部購入。
でも一気に食べると太ってしまうので、1日ひとつのお楽しみにしておこうかな。

品質管理室 立川

2024年10月26日

みんなで作る楽しさと美味しさ

最近、我が家では夕食を家族みんなで作ることが多いです。

餃子やとんかつ、カレーなど、みんなで作ると会話も弾み、
楽しく作ることができます。


子ども達も自分で作った事で、さらにおいしく感じるようで、
毎回残さずに完食しています。

私自身も、家事の大変さと家族の時間の楽しさを改めて実感し、
妻への感謝と、子ども達の笑顔を忘れずに過ごしていきたいと思いました。

本社製造部 大村響

2024年10月10日

秋は美味しい物がたくさん

「食欲の秋」と言いますが、
秋が旬の食べ物には、私の好きな物がたくさんあります。

きのこ、カボチャ、さつまいもなどなど。

たくさんある中でも特に好きなものが、さつまいもです。

焼きいも、さつまいもご飯などの食事系も美味しいですし、
モンブランやスイートポテト、大学芋や芋ケンピなどのスイーツ系も捨てがたい。

どちらもいける万能な食材です。

そんな私の大好きなさつまいものお菓子は桔梗屋にもあります。
芋太郎や実りのパイ、焼きいもどら焼き。
どれもとっても美味しくて大好きです。

毎年購入しているのですが、今年は製造しながら、
絶対に美味しいと、思いついてしまったアレンジを叶えるべく、
早速お店で購入してきました。

その主役は「焼きいもどら焼き」です。

焼きいもどら焼きを軽くバターで両面焼き直し
バターが馴染んで、どら焼きが温まったらお皿に移し、
お好みのアイスクリームをのせます。
(私はキャラメルとバニラのアイスを使用しました)
仕上げにシナモンパウダーと蜂蜜をかけて完成です。

お味は、とっても美味しすぎました。
おかわりしたいくらいです。(太ってしまうので我慢しました)

これはリピート確定のアレンジです。
実りのパイをオーブンで温めて、アイスと食べても絶対美味しいだろうな。

それは次のお休みにやってみようと思います。

製造部山梨市工場 渡邉枝里子