私が働いている製造部、本社工場では毎日、桔梗信玄餅の餅を

餅練り機のニーダーと言う大きな釜で作っています。

餅粉と水で混ぜ合わした仕込みの作業から蒸気で３０分蒸します

と、まだ餅をかき混ぜる羽根の全体が見えています。

そこから餅練機のニーダーの羽根を回転させながら、砂糖を入れた

ら水飴を入れる作業を３０分かけて繰り返し行います。

そして、砂糖と水飴を入れ終わりますとニーダーの羽根が全く見え

なくなるまで餅が増えます。

工場見学の際は、砂糖と水飴が入るとニーダーの中の餅が増えて

行くので、どこまで餅が増えるのかを予想しながら見てもらうと、ま

また違った見学の楽しみ方になると思います。

製造部　星野

私の勤めるセレオ甲府・グルメマルシェでは

６月から夏の商品に切り替わりました。

その中でも枝豆を取り入れた商品に注目しました。

仲間入りしたのはこの３つ

・枝豆入りごぼうサラダ

・枝豆のせかきあげ

・枝豆まぜごはん

私は枝豆まぜごはんが特に大好きで毎年この時期を

楽しみにしています。昼食にもぴったりの量なので

一緒に枝豆入りごぼうサラダも購入して枝豆づくしです。

また枝豆には夏バテ解消にとっても効果の高い

ビタミンＢ1、ビタミンＣやＡも豊富に含まれていて

これからの時期体に取り入れていきたい商品ですね。

下山

今年も、本社敷地内にある激安コンビニのお弁当の棚に冷たい麺類が並びました。

その中で毎年楽しみにしているのが冷やし中華です。

蒸し暑くて体がだるい時も、ビタミンカラーのトマトが食欲を刺激して

ツルッと食べられちゃいます。

私は昨年末に商品センターから営業事務に異動になり半年たちましたが、

お客様からの問い合わせや注文の入力など、失礼のないように間違えないようにと

まだまだ緊張の毎日です。

山梨も昨日梅雨に入り、体調を崩しがちな時期ですがしっかり食べて頑張ります。

営業部　雨宮由紀子

３日にハイジの村の結婚式のお手伝いに行ってきました。

これまでに何度かホールスタッフとして参加させていただきましたが、

出逢いからここまで共に過ごしたストーリーと

お二人の幸せそうな笑顔を見ては毎回感動しています。

一スタッフとして携われることを本当に嬉しく思います。

普段は事務仕事をしているためか

翌日から筋肉痛になるのはお約束になりつつあります。

また今週末に２日間、お手伝いをさせていただくので

それまでに筋肉痛をなおしつつ、

気合をいれて頑張りたいと思います。

総務部　大久保

＂「赤茄子食えば医者要らず」  昔から言われていたけんど

大学の偉い先生が言うこんにゃ　肝臓　糖尿にえらく効くだとう

みんないっさら知らなんだら

青くせーから嫌れーだっちゅうもんもいるけんど

俺の畑の赤茄子は　木で熟すからうめーずら

試しにいっぺん食ってみろし”

これは私が勤務している長寿村権六にある

甲州弁エッセイ権六の世迷言の一ページです。

山梨県民のわたしでも知らない言葉があり、気になって読んでしまいます。

ところで皆さん、文面にある「赤茄子」が何のことかわかりますか。

これは和名でトマトのことを言います。

結構知らない人は多いのではないでしょうか。

でも想像してみれば、なるほどと納得ですね。

そしてこの赤茄子、自社農園のハイジの野菜畑で作られていて

おごっそうというお惣菜ミニバイキングに並んでいます。

赤くてみずみずしいミニトマト、キラキラしていて美味しそう。

皆様お立ち寄りの際には、ぜひお召し上がりいただきたいです。

直営店　宮澤