大きい桃
ハロウィンに向けて
写真のカボチャはイタリアントマトクラブの入り口に飾られているカボチャです。
今月末のハロウィンに向けメニューだけでなくこうした飾りも始まっています。
ハロウィンはお化けの仮装をしたり、お菓子をもらってまわったりする行事です。
自分も小学生の頃近所をまわってお菓子をもらったりしました。
また飾りとしてジャックオランタンをカボチャで作ったりするのですが、
このジャックオランタン最初はカボチャでは無くカブを使ったそうです。
初めてカブのジャックオランタンを見た時はぎょっとする程不気味でした。
最近は渋谷等で仮装した人達が集まったりと段々とハロウィンも浸透してきました。
今年は友達とお菓子を持ち寄ってパーティーをしようかと思います。
伊波
冬メニュー
だんだんと肌寒く感じるようになってきました。
黒蜜庵きなこ亭でも、10月から冬メニューに切り替えです。
冬季限定のラテは
かぼちゃラテとさつまいもラテです。
野菜を使ったラテ。
珍しいので興味を持ってくださるお客様が多いです。
私はかぼちゃが大好きなので
冬メニューになるのが楽しみでした。
これから寒くなっていくので
暖かい飲み物がより美味しく感じられそうです。
直営店 まや
十三夜
日本では十五夜の日にお月見をする風習があるのは有名ですが、十五夜以外にもお月見をする日があります。
それは十三夜と呼ばれ、十五夜の約ひと月後にめぐってきます。
旧暦の９月１３日頃の月のことで、今年の十三夜は１１月１日です。
秋の収穫を祝う行事としての日本独自の文化です。
桔梗屋ではお月見に供える月見団子を製造しています。
十五夜は月見団子を飾りましたが、あいにくの空模様ではっきりと見ることができませんでした。
十三夜では晴れてくれると信じ、きっちりと祝いたいです。
製造部 内藤
カンブリア宮殿にて
先日放送されたカンブリア宮殿にて、
私の配属先であるイタリアントマトクラブ笛吹店も紹介されました。
番組の中で、中丸相談役がおっしゃったように、「お客様が楽しめる空間や楽しめる物を作るには、まず自分自身が楽しいと思えなければ意味が無い」という考えを持つ事が大切だというところに、今現在の私の仕事に対する姿勢を今一度見直さなければいけないと思いました。
イタリアントマトクラブでも、以前に比べたら、団体のお客様やリピートで来て頂けるお客様、常連のお客様も増えてきているので、
今後も、お客様が来店しやすいお店作り、楽しく落ち着いて食事が出来る空間を、まずは、お客様目線になって考えていきたいです。
私が、レストランで仕事をしてきて、嬉しかった事というのが、お客様からの「美味しかったよ。」「また来るよ。」という生の声を頂ける事です。
お客様の笑顔や感想が、私たちの励みにもなりますし、日々の新しい目標へとも繋がります。
そういった一瞬一瞬を、大切にしながら、常に新しい目標を持ちながら、私も楽しく仕事をしていきたいと思います。
秋山