2019年01月28日

桔梗信玄餅生ロール

桔梗信玄餅生ロールには2本お餅が入っています。
そのためカットした断面は、お餅の位置によって怒った表情、楽しい表情、悲しい表情など
色々な表情に見ることができます。

私は自分が巻いたロールケーキが、カットした時にどんな状態なのか
想像しながら作業しています。
よりきれいな形にするにはどうすればいいか毎回考えながらの
作業にとてもやり甲斐を感じています。

製造部  柿嶌

2019年01月27日

日々勉強

この度、本社テーマパークカフェから桔梗屋黒蜜庵セレオ甲府店へ配属になりました。

 

異動してから早くも1週間が経ち、勉強の毎日ですが、教わった事をすぐ仕事に活かす事が出来るようにメモを取り、家に帰ったら復習をする日々が続いています。

特に包装の練習は欠かせません。

箱によって大きさが変わるので、手先が器用では無い私は何度も何度も練習の繰り返しです。

 

また、桔梗屋東治郎では一足先に春のお菓子を販売しています。

どのお菓子も色鮮やかで美味しい商品なので、お客様がどれを選ぶか楽しみです。

 

桔梗屋黒蜜庵セレオ甲府店 小池大輔

 

 

2019年01月26日

「 新しいパッケージ 」

今日は「桔梗信玄飴」を作ってます。

きな粉と黒蜜をたっぷりまぶして出来上がった飴が3列に並んで機械からでてきました。

部屋中、香ばしいきな粉の甘い香りが広がっています。

一つ一つ個包装して…

最後に赤と白のかわいいデザインの新しいパッケージで包装して出来上がりです。
ますます忙しくなりそうです。

 

製造部 山梨市工場 中山

2019年01月25日

待ち遠しい

もうすぐで2月。2月といえば節分ですね。

セレオ甲府・グルメマルシェでは、23日の節分に毎年恵方巻きを販売。今年は昨年に引き続き海鮮丸かぶり寿司と一昨年販売していた丸かぶり寿司の2種類を販売致します。

 

海鮮丸かぶり寿司の中身はエビ・数の子・サーモン・イカ・とびっこ・きゅうり・玉子焼きなどが入って具沢山。

丸かぶり寿司の中身は玉子焼き・しいたけ煮・かんぴょう・きゅうり・カニカマの5種類。

どちらともハーフサイズ1本入、2本入をご用意しております。

海鮮丸かぶり寿司と丸かぶり寿司両方が楽しめるハーフサイズ各1本セットもあるので

両方食べたいなという方にオススメですよ。

 

 

今年は2種類の恵方巻きがたべられるのでとても楽しみです。節分が待ち遠しいな。

 

下山

 

2019年01月22日

春を感じます

今は一年で最も寒い大寒の時期。朝の気温も氷点下になることがしばしば。

そんな寒い日が続いていますが、桔梗信玄餅テーマパーク内にある一宮店では「桜餅」や「ひなあられ」、「よもぎまんじゅう」などなど『春』を感じる商品が数多く陳列されており、気持ちも少しワクワクして、春の訪れが近づいてきていることを身近に感じることができます。

毎年のことではありますが、陳列されたお菓子から季節を先取りして、楽しめる。桔梗屋に勤めているからこそでしょうか。

個人的なことではありますが、今年は子供の進学などもあり、『春よ早く来い』と願うばかりです。

 

 

財務部 鈴木