今年もおいしそうな梅の実がなりました。

毎年、弁当用に梅漬けを作っていますが、
昨年も梅が沢山実をつけ、5キロも漬けたら余ってしまったので今年はお休みです。
ドロドロの梅肉が大好きな私は、梅を干さないで仕上げます。

梅を余らせてももったいないので、梅酒を仕込んでみようとおもいます。

一粒ずつ丁寧に洗いヘタを取れば
後は材料を容器に入れるだけ、とても簡単です。

残りの梅は完熟していい匂いがしてきたら
梅ジャムにしようと思います。
どちらも仕上がりがとても楽しみです。

製造部山梨市工場　中山猛