秋の旬な食べ物といえばやっぱり「栗」ですよね。

　この時期、栗を使ったお菓子がたくさんあります。

栗どらやき、栗まんじゅう、栗が大好きな私には、とても嬉しい季節です。

　そのなかでも、栗を使ったお菓子の中で私が一番好きなのは、「花かげのうた」です。

　中のこし餡と栗、そして新鮮な卵の黄身で作った生地でこれを包んだ相性は抜群です。

また秋だけではなく、一年中大好きな栗が食べることが出来るので、ついつい食べてしまいます。

秋の味覚、もっと満喫したいですね。

営業　　尾崎