今日はお客様から注文をいただいて立ち餅を作りました。

１歳の赤ちゃんに背負わせて立たせるお餅です。

別名１升餅ともいいます。

蒸かしたもち米を臼で搗いて、搗き上がった餅を手作業で丸くします。

大きさや形は地方によって変わりますが、今日は丸くして紅と白２つを作りました。

１歳まで無事に育ったお祝いとこれらも健康で、一生食べ物に困らないようにと

様々な意味があるそうです。

１歳といえば初めて立ったり、パパ　ママと呼んでくれるようになる頃です。

そんな日々の幸せを立ち餅でお祝いしたいですね。

河野