2013年02月10日 立ち餅 公開済み: 2013年2月10日更新: 2013年2月10日作成者: スタッフカテゴリー: 桔梗信玄餅工場テーマパークブログ 今日はお客様から注文をいただいて立ち餅を作りました。 1歳の赤ちゃんに背負わせて立たせるお餅です。 別名1升餅ともいいます。 蒸かしたもち米を臼で搗いて、搗き上がった餅を手作業で丸くします。 大きさや形は地方によって変わりますが、今日は丸くして紅と白2つを作りました。 1歳まで無事に育ったお祝いとこれらも健康で、一生食べ物に困らないようにと 様々な意味があるそうです。 1歳といえば初めて立ったり、パパ ママと呼んでくれるようになる頃です。 そんな日々の幸せを立ち餅でお祝いしたいですね。 河野