イタリアントマトクラブ笛吹店のディナーメニューから 

この蒸し暑い季節にピッタリなパスタが出来ました。 

トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタです。 
タバスコのピリ辛さが効きさっぱりな味に仕上がってます。 

今年の夏も猛暑日になると思うので、
ひんやりとした冷製パスタを食べて夏を越したいですね。 

ちなみに冷製パスタとは、昔イタリアの料理人が来日し、
食したざる蕎麦をヒントに作られたそうです。

広瀬