先日、お客様に「しょうゆ麹欲しかったんだけどなかなか売っていなくて、娘にグルメマルシェで売っているって聞いて買いにきちゃったわよ♪」 と言っていただきました！！

やはり塩麹やしょうゆ麹系は使い方を聞かれることが多いですが、しょうゆ麹は、しょうゆの代わりにお刺身に少し乗せたりしょうゆを隠し味に使う料理などにいれるのもオススメです♪

まだまだ麹ブームは続いているようで美味しい使い方、研究してお客様に伝えられるようにしていきたいと思います★

丸山