グルメマルシェにまたも新しい商品が出ました。
それは「和風あごだしスープ」
あごだしって？と思った人も沢山いたと思います。
あごとは飛び魚のことです。
九州の方では飛び魚のことを主に「あご」と呼んでるそうです。
由来は諸説あるらしく、「あごが外れるほど美味しい」とか。
そう言われてるのもうなずけます。
このスープはほのかな香りと出汁が
色々なものに合うんです。
ラーメンや鍋などなど。
一番寒いこの時期、身体を温めてくれそうです。

HATANO