2015年06月30日
長寿村権六にて。
最近梅雨の季節で天候が崩れやすいです。
ですが、すっきり晴れる日は
お出かけにぴったりですよね。
私は最近、長寿村 権六という店舗に
出勤することが多いのですが
バスツアーでお出掛けされる方も多く
権六では、そんな団体向けのプレミアムランチをしています。
プレミアムランチでは
ほうとうをメインに出します。
ほうとうは煮込むので
厨房では早朝から準備をしています。
ホールでも、1日の流れなど打ち合わせを朝からスタッフでし共有します。
そして
お客様には最高の状態でお料理を提供出来るようバスツアーの担当の方、厨房の方と連絡しあい
どのタイミングで出すかを常に話し合っています。
料理だけではなく
接客にも心を込めた挨拶でお迎えします。
お客様のお出掛けの思い出に残る
そんな長寿村 権六に。
スタッフ全員で
日々努力を重ねていきます。
お客様の笑顔のために
今日も頑張ります。
津島