長く続いている定番商品であるコーヒーゼリー。
販売店が限られ、グルメマルシェ・セレオ甲府店とＰＯＭＯＤＯＲＯ・ＬＡＫＥ　ＶＩＥＷのみとなっています。
製造数は少ないですが、毎日コーヒーを落としてコーヒーゼリーを仕込みます。
　コーヒーゼリーをしっかり固めてから白いババロアをゆっくりコーヒーゼリーの上に
流していきます。

　毎日行う作業でも、”もっとこうすればいいな”と思うことが出てきます。
慣れた作業だからこそ初心を忘れず１つ１つ丁寧に製造していきたいです。

製造部　　柿嶌