『桔梗信玄餅』と原料によりこだわった『プレミアム桔梗信玄餅吟造り』
原料はもちろんですが、包材にもこだわりが。

『桔梗信玄餅』の楊枝は樺（かば）の木
『プレミアム桔梗信玄餅吟造り』は高級楊枝に使われる黒文字（くろもじ）
原料の木が違っているのがわかります。

包材の仕入に関わるようになって、これらの楊枝の袋はすべて手折りで作られ、
楊枝も１本１本手差しで入れられている事を知りました。
私も真似して袋を折ってみたのですが、結び目の所がなかなか難しいです。
試行錯誤の結果、ひとつ折るのに５分もかかってしまいました。

手間をかけて人が作ったものは、そこに温かさを感じる様になるから不思議です。
機械では表現できない手作りのよさは、代えがたいものです。

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