クッキング
山梨県内にある水琴茶堂、イタリアントマトクラブ、権六、
アート・アーカイブス、マリエフローラル・・・
こちら全店、お食事をご注文されたお客様に無料で
サラダバーが付きます。
そこで使用されるドレッシングは “塩麹ドレッシング”と
“しょうゆ麹ドレッシング”の2種類です。
塩麹ドレッシングは酸味が少し強くさっぱりした味で、
しょうゆ麹ドレッシングはコクのあるマイルドな味付け。
どちらも味がはっきりしているので野菜がすすみます。
そしてこちらのドレッシングは販売もしていて、先日自宅で
“しょうゆ麹ドレッシング”を使って料理に挑戦してみること
にしました・・・!
「しょうゆ麹ドレッシングの肉野菜炒め」
肉と野菜を炒める時の油をしょうゆ麹ドレッシングにかえて作ってみました。
しょうゆ麹からのうま味とドレッシングの中の玉ねぎやりんごのフルーティな
甘さでおいしさ倍増!
にんにくを入れても良いですね♪
もうひとつ・・・
「豆腐のカプレーゼ風サラダ」
こちらは絹ごし豆腐とミニトマト、少しチーズを加えてしょうゆ麹ドレッシングを
かけてみました。
おいしく・簡単・ヘルシー!
おすすめです♪
もちろん、どちらの料理も塩麹ドレッシングにかえても良さそうですね。
他にも色々な料理に試してみようと思います。
古屋
ひなまつり
今日で2月も終わりですね。
そろそろ春が訪れようとしています。
3月にはいろいろなイベントがありますね。
卒業式、ひな祭り、お彼岸など・・・
特にひな祭りは女の子ににとって一番楽しい日
ではないでしょうか?
山梨県はほとんどの地域で4月3日にするそうです。
今年はひなあられと苺ブッセのお雛箱を持って
お祝いしたいと思います。
渡辺
テレビの力
先日はなまるマーケットで「桔梗信玄生プリン」が紹介されました。
その放送を私の姉が家で見ていたようで、
「食べたい」と連絡がきました。
その後も親戚や友人、いろんな人から連絡が来ましたが、
みんな揃って、「桔梗信玄生プリンが食べてみたい」
という内容でした。
改めてテレビの力ってすごいなと関心しました。
もっともっとたくさんのお客様に
桔梗信玄生プリンのことを知っていただきたいです。
製造部 遠藤
日替わりで販売
山梨県観光施設協会研修会
先日の25日、甲府富士屋ホテルで山梨県観光施設協会主催のおもてなし研修会が行われました。
内容は、山梨県をいかに盛り上げていくかを考える研修会です。
15年後リニアモーターカーが走りだす予定で、成田空港から山梨県まで30分で着く時代がくるにあたって、山梨県に何度も足を運んでくれるにはどうしていけばいいかを考えさせられました。
研修会が終わった後は、懇親会が行われ、100人近く来ていた観光施設協会会員の従業員の方たちとお話しながら食事をしました。
私は山梨県出身ではありませんが、今は山梨県をどう盛り上げていくかを考えて仕事に取り組んでいます。
山梨県に少なくとも貢献していけるよう、日々頑張っていきたいです。
ルート営業部 高橋