焼きたて販売
先日、信玄桃の焼きたて販売を行いました。
焼きたて販売は、その日製造中のオーブンから
出たまさに焼きたての信玄桃を工場見学通路で
販売するというもので、毎日は行っていませんが
行った時は毎回好評を頂いています。
普段製造している私達にとって、お客様の生の声が
聞ける焼きたて販売は非常に貴重なものです。
先日も多くのお客様に信玄桃を買っていただき、
「うわぁ、あったかい」 「すごいおいしい」などの声が
聞こえ、私達も非常にうれしく思いました。
「おいしい」と言ってくれる人がいることで私達の
仕事は成り立っているのだなと改めて実感した
出来事でした。
製造部 長田
「懐かしのCM」八王子駅に登場
お父さんの働いている所。
先日、休みの日に子供に「お父さんの働いているところを見てみたい」と言われ
桔梗屋本社工場に工場見学しに来ました。
見学コースの途中で売っていた『信玄桃』の焼きたて販売には興味津々。
とても美味しそうに食べていました。
私の働いている製造3課ではどらやきを製造していたので、
「このどらやきは、いつもお父さんが作っているんだよ。」と教えると
「すごーい」と目を輝かせながら製造工程を眺めていました。
最後に売店で、『なんでも好きなの買っていいよ』と言ったら
私の作ったどらやきを選んでくれていて、とても嬉しい気持ちになりました。
製造部 又野
案内します。
今日私は、個人工場見学の案内をしています。
桔梗屋で製造しているものと言えば
桔梗信玄餅を思い浮かべますが、
桔梗屋の工場では桔梗信玄餅の他に
信玄桃という桃の形をしたお菓子や
きな粉と生クリームを使った桔梗信玄生プリンなど
様々なお菓子の製造しています。
案内をしているとお客様から
「これはどうなっているの。」
「毎日大変ね。」
などたくさんのお話を聞き
とても勉強になります。
私は、声が小さい方なので、
お客様に聞こえるよう声を張って頑張ってます。
製造部 秋元
春の訪れ
雛祭りが終わり、ここ何日か暖かい日が続いて、
春が近づいて来ていることを肌で感じます。
先日も外出の際に、あまりの暖かさに着ていたコートを脱いでしまいました。
今日は私の所属する製造1課では、桃餡を煉っています。
桃餡というのは『信玄桃』の中に入れる白餡のことで、製造ではそう呼んでます。
『信玄桃』は山梨県特産の桃を模した焼き菓子で、
中にピーチゼリーを混ぜた白餡が入っています。
1年を通して製造しているので、中に入れる桃餡は毎日のように仕込んでいます。
4月になると工場のある辺りでは、桃の花が満開になり、一面桃色に染まります。
今年の春は桃の花見をしながら『信玄桃』を食べるのもいいかもしれませんね。
製造 河野