アレンジレシピ第8弾。

料理に黒蜜を使ってみよう

と思い悩み悩み、

ひらめいたのが

かぼちゃの黒蜜煮です。

通常のお砂糖の分量の半分を

黒蜜にして煮てみました。

写真ではわかりづらいですが

いつもより茶色気味に仕上がりました。

黒蜜の優しい甘さと

独特の香りがかぼちゃと合って

美味しかったです。

今度はひき肉も一緒に入れてみようと思います。

旬のものを旬のうちに食べる

贅沢な時間でした。

直営店　たけ