一月も終わりに近づき、もうすぐ梅の花の咲く季節の二月に入ります 。
そして二月三日は、二月に入って一番はじめのイベントの節分です。

この節分の日を待っていました。
なぜなら、二月三日限定節分大福が食べれるからです。

当日の朝作り、餅は山形県産のもち米に、 北海道産の大粒黒大豆を入れ、餡は北海道産小豆を使用。そして甘さ控えめ。
味も、素材もこだわりの一品です。

大福好きな私としては
とても待ち遠しいです。

長坂