私が働いている餅練りは桔梗信玄餅の他にも別の商品の「プレミアム桔

梗信玄餅吟造り」の餅を練っています。

厳選した良質の国産の餅粉を使用し砂糖と水飴は桔梗信玄餅より使う量

を少なくしている為、甘みを抑え弾力のある食感を大切にした餅に仕上げ

きな粉は極上の丹波の黒大豆を使用し、蜜も黒蜜に国内で採れたアカシ

アの蜂蜜をブレンドして優しい口当たりに仕上げています。

原料にこだわった「プレミアム桔梗信玄餅吟造り」を多くのお客様に食べ

て頂きたいと思いながら今日も製造しています。

製造部　星野