気温が暖かくなりアイスが美味しい時期になって

来ました。

アイスと言えば、桔梗信玄餅とガリガリ君がコラボ

レーションした「ガリガリ君リッチ黒みつきなこもち」

を最近、私はよく食べています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私の働いている桔梗信玄餅製造ラインの商品と昔

から馴染みがあるガリガリ君がコラボレーションし

とても嬉しくて何度も買ってしまいます。

アイス以外にも桔梗信玄餅とのコラボレーションの

商品がたくさん発売されているので次は何を食べよ

うか考え中です。

 

製造部　上條

1月からしていた桔梗信玄餅工場テーマパークの

工場棟2階見学通路の改装工事が終わりました。

 

リニューアルした場所は、工場見学通路を入り

向かって左側にあるこちらのお部屋。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらでは桔梗信玄生プリン、桔梗信玄茶プリンの

製造工程がご見学いただけます。

 

改装工事が終わり、見慣れない大きい機械があったり、

2階見学通路では見れなかった桔梗信玄生プリンの包装作業が見れて新鮮でした。

 

また、3階の工場見学通路はまだ改装中とのことなので

どんな風に変わるのか完成が待ち遠しいです。

 

Mizuki

 

３月に入り、季節もようやく暖かくなってきました。

私の甥も来週に卒園式があります。来月から小学生

です。

卒業祝いに甥の大好きな桔梗信玄生プリンをプレゼ

ントし、とても喜んでもらえました。

 

 

 

 

 

 

 

 

顔を合わすたびに「お餅のおじさん次は何をもってき

てくれるの？」と言われます。

私の働いている桔梗屋の商品を春の日差しの様に人

の心を明るくする事が出来てとても幸せに思います。

 

製造部　渡邊

 

権六が座敷席からイス･テーブル席へリニューアルしてから、早いもので1ヶ月が経とうとしています。

常連のお客様が｢あら、変わったのね｣｢すごくキレイになった｣と驚かれていました。

そしておそらく、一番喜ばれているのが、旅行会社の添乗員さんやガイドさん。

団体でいらっしゃるお客様の中には、足の悪い方、お年を召して正座が出来ない方も多くいらっしゃいます。
当日、｢今日は杖をついている方が2人いらっしゃるんですけど｣｢手術をして足を曲げられない方がいらっしゃるんですが｣とご相談の電話が来ていたことをよく覚えています。

16席しかないイス席を取り合いにならないよう、毎朝添乗員さんに足の悪い方がいないか確認して、お客様同士でのトラブルがないよう何とかやってきていたという感じでした。
よくいらっしゃる添乗員さんは店内の様子もよく覚えていらっしゃって、申し訳なさそうに｢今日は6つイス席を用意してほしいんだけど大丈夫か｣と相談されていました。
特にツアーは皆さん同じ金額を支払って参加しているものなので、席で差別化してしまうのは添乗員さんにとってとても心配事だったのだと思います。

｢全席、イス･テーブル席になったんですよ｣と案内するとほっとしたような声が聞こえてきて、電話口からでも嬉しそうな顔を浮かべているのが分かって、こちらも思わず嬉しくなってしまいました。

 

座敷席での問題があったように、これからイス席ならではの問題も出てくるかもしれません。

お客様の意見を真摯に受け止め、気持ち良くお食事ができるよう改善に努めていきたいと思います。

 

 

ozawa

 

 

こちらの部屋では、桔梗信玄餅や桔梗信玄生プリンなど多くの

商品に欠かせない黒蜜の生産をしております。

 

 

 

 

 

 

 

蜜詰めの生産はこちらの黒蜜充填機で蜜を詰めてキャップを

閉める作業まで３台の機械が自動で行ってくれます。

しかし、最後の確認作業は桔梗信玄餅、生産ラインの手巻き

作業同様に手作業で行っています。

 

 

 

 

 

 

 

このようにテーブルに黒蜜を広げ黒蜜の漏れやキャップの緩

みが無いかを一つ一つ目視で確認しながら検査を行ってい

ます。

桔梗信玄餅の風呂敷を包む作業が注目されがちですが、蜜

詰め作業も日々、女性従業員が一つ一つ丁寧に作業をして

おります。

 

製造部　星野