特別な日
『春一番』
香りの正体
出勤の際、桔梗信玄餅工場テーマパーク内にある事務所棟の裏側を通ってくるのですが、
時々甘酸っぱい良い香りがしてきます。
香りの正体は、こちら。
自社農園ハイジの野菜畑で収穫した真っ赤ないちごです。
採れたてのいちごが「早く食べて」と、言わんばかりに
今か今かと出番を待っています。
この自社農園産のいちごは、「いちご大福」や「ハイジの白パンフルーツマリトッツォ」、
「いちごクリームどら焼」、そして「いちごパフェ」に大変身。
どれをとってもいちご好きにはたまりません。
今季既に、大福、マリトッツォ、どら焼は食べたので、
残すはパフェで制覇だな。と思いきや、なんと先日「桔梗屋企画室ブログ」を見ていたら、
自社農園ハイジの野菜畑のいちごをたっぷり使用した、
「クリームソーダ」に「フルーツティー」そして「いちごミルク」が新登場との情報が。
長寿村権六小淵沢店で販売とあり、いつ買いに行けそうかなと考えながら読んでいくと、
3月上旬にハイジの村でも販売予定とありました。
ちょうど、春休みに子供と一緒にハイジの野菜畑でいちご狩りを計画しているので、
その時に新しいいちごのスイーツを完全制覇しようと思います。
経理計算課
池田
お弁当デビュー
フルーツ飴
お正月に桔梗信玄餅工場テーマパークで開催した、屋外アウトレットおやつ市で
私は昨年に続き、いちご飴、りんご飴を作る担当でした。
2回目ということもあり、昨年より手際よく作業することが出来たと思います。
作りながら他のフルーツも飴にしたいと思い、
家で作ってみることにしました。
いちごとりんごの他に、バナナにみかん、キウイを用意しました。
早速、鍋に上白糖と水を入れ、火にかけ飴を作ります。
飴が熱いうちにフルーツに絡めたら、飴が固まるのを待ちます。
完成して食べてみると、いちご、りんごはもちろんですが、
キウイ飴がキウイの酸味と飴の甘さがマッチして美味しく感じました。
みかん飴は、熱でみかんが温かくなってしまい
もっとしっかりと冷ませばよかったと、反省点が見つかりました。
お菓子作りはやってみて気が付く、いろいろな発見があるので楽しく感じます。
本社製造部 大村響