先日、自宅でBBQをしました。

我が家のBBQはお肉と海鮮しかありません。
美味しいお肉をたくさん食べるために野菜はあえて用意しません。

BBQの醍醐味は好きな食材を好きなだけ食べられることです。

まずカルビ、ロース、モモ肉などをどんどん焼きます。
次にお肉も焼きつつ、エビとイカも焼きます。
時にはホタテも加わります。

お腹も満足したところで、締めは国産牛のステーキです。
いつもはフィレ肉ですが、今回はサーロインでした。

我が家では塩コショウを振って、両面30秒ずつ焼くのが決まり。
ミディアムレアの状態で食べます。

満腹状態でも美味しくて、食べ切ってしまいますが
ステーキを食べるタイミングがいつも最後なので、
「今度は最初に焼いてもいいかも」となりました。

次回のBBQもお肉祭りになりそうです。

本社製造部　平井杏奈