秋といえば、読書の秋、食欲の秋、スポーツの秋と
様々ありますが、皆さんはどんな秋をお過ごしですか？

私はやっぱり食欲の秋ですね。
最近は、食欲が出てきて困っています・・・

そんな私にぴったりなのが、この「秋のかご盛り」

くるみ饅頭、栗饅頭、木の実ブッセ、栗どら焼き…
と秋を感じさせるお菓子ばかりが入ったセットになっています。

秋の味覚を感じさせてくれるのでお土産にも、贈答用にも
良いと思います。

渡辺

私は製造１課で主に桔梗信玄飴の仕込みや、信玄桃の桃餡を作っています。

桃餡では蒸気を使っていて、室温が少し高めの中で作業しています。

入社して半年がたち最初は番重と言う箱にビニールを敷いたり、砂糖などを運んだりしました。

番重というのは煉った餡子を入れる箱です。

桃餡で使う砂糖はグラニュー糖で一袋３０キロあります。

グラニュー糖などを運んでいるうちにその重さに慣れてきて、以前より筋力が上がったと思います。

最近では先輩に補助してもらい、自分がメインで桃餡を作っています。

毎日先輩に叱咤激励されながら、お客様に喜んでいただけるように大切に作っています。

製造　村田

ここ数日また暑い日が続いていますね。
 季節の変わり目で体調を崩している人も多いようで、私も恥ずかしながら先日40℃を超す風邪を引いてしまいました。
 体力をつけなきゃとお昼はグルメマルシェのブランド弁当を食べようかと。
 ただ、種類が多くて迷ってしまいます(笑)
 当分私のお昼はこれで決まりですね。
 

HATANO

最近は、本社に団体でお越し下さるお客様がとても増えています。

そこで、お客様が本社に来て「必ず」していく事。
それは工場見学です。

今から工場見学にいくところで、お客様がずらーっと列を作るのです。

桔梗信玄餅、信玄桃、桔梗信玄生プリン。

などなど、様々な商品の製造工程を実際に見ながら、
詳しく説明いたします。

また、最近は「月の雫」の実演も行っていて間近で製造しているところを見る事ができます。

そして、最後には美しい芸術作品が待っています。

工芸菓子です。

“工芸菓子”
と聞いて皆さんはどんなお菓子を思い浮かべますか。
工芸菓子とは、素材はすべて食べられるものからできていますが、
花や動物や風景など私たちの周りにある花鳥風月を、
写実的に立体的に絵画的に表現したものです。

お客様」が、「わー､これがお菓子で出来ているなんて！」
と驚きの声をあげて作品に見入っている姿をよく見かけます。

これを実際に見て、皆さんの想像力を刺激し、更にそれを創り上げた職人の方々の努力、
心意気、そして夢の世界を共有していただければと思います。

製造１課　清水

今年もあと3か月になりました。
10月に入り寒い日があったり、暑い日があったりと
気温の差が激しくて、何を着ていこうか服装に
困っています

10月1日から一部の店舗で、制服が変わりました。
桔梗屋といえばピンクの制服でしたが、新しい制服はコレ。

茶色のベストにスカート。
スカートはチューリップ型風になっており、
可愛い制服になっています。

制服が変わり、心機一転頑張ります。

渡辺