先日、待ちに待った小豆を炊く機械が搬入されました。

最新です。

 

早速、この最新機械で、きんつば用の大納言の豆を作りましたが、とにかく風味がすばらしい。

 

豆も割れず、皮が柔らかいような気がします。

 

これは作業工程の一部ですが、これで１度に１２０㎏の餡を炊きます。

今日も『真剣勝負』

きんつば用の大納言を炊きたいと思います。

 

製造１課　中山

10月。

大好きなお花、金木犀が香る時期になりました。

金木犀は開花時期が短いため、少しの間しか楽しめませんが

とても綺麗でいい香りがしますね。

 

季節の商品もあり、店内は秋一色となっています。

ディスプレイも紅葉や栗など秋のものを取り入れています。

 

季節とともに変わるディスプレイを商品と一緒に楽しんでみては。

 

 

直営店　まや