アレンジレシピ第7弾。

暑くなってきたので
寝る前のアイスがかかせません。
でも、いつも同じ味だと飽きてしまいます。

そんな時のアレンジレシピ。
今回は桔梗信玄餅風味キャラメルを使用します。

キャラメル6粒を4等分にして
生クリームを大さじ3入れ、
ラップをしてレンジで溶けるまで
温めます。

レンジから出すとき
熱いので気をつけて下さい。

少し混ぜるとあっという間に
キャラメルソースの出来上がり。

今夜はバニラアイスにかけて
一味違う味わい方を。

パウンドケーキや食パンに塗っても
美味しそうですね。　

直営店　大竹

私はスポーツ観戦が好きで、よく地元のサッカー
チームを応援しにいきます。

そこで目を奪われるのは連携の良さです。

プロなので当然かもしれませんが、毎回その動き
には圧倒されます。

製造５課（桔梗信玄餅の製造ライン）の仕事の中心
は、ほとんどがライン作業です。

ライン作業において人との連携は必要不可欠なの
です。連携がなければ仕事は上手く回りません。

皆様も工場に足を運ばれた時には、ぜひ人の動き
にも注目して下さい。

製造部　渡邊

今回のあいぱくは北海道初上陸、
YOSAKOI祭り内で開催しています。

初日の昨日は平日にも 関わらず長蛇の列が。

先日放送された
マツコの知らない世界
でご当地アイス一位として紹介されたこともあり、
大変多くの反響を肌で感じています。

会場にはプロソフトクリーマー森川さん、アイスマン福留さんの姿も。

お二人にお墨付きを頂いたこのアイス、たくさんのお客様に味わって頂きたいと思います。

営業本部 雄希

６月に入って、もう１週間が経ちます。

早朝から詰め放題の行列に並ぶお客さんも増えてきました。

６月は観光バスの台数もかなり多いです。

これから夏休みにかけて商品の出荷量も増えると思います。

なので、夏の暑さに負けず、しっかり頑張りたいと思います。

商品センター　石川

私が仕事をしている餅練りは仕込みから完成までは基本
一人の従業員で作業を行っていますが、最後の番重に切
り分ける作業だけ二人で行います。

切りの作業は、餅を切る前にニーダーに口の開いた専用
の蓋をしてから前方にニーダーを倒しますと開いた口から
餅が番重に流れてきます。そして番重に流れた餅を一人が
切って、もう一人が受け取ってラックにのせる流れになって
います。

切りの作業は一見単純で簡単そうに見えますが、実は餅
練りの作業で一番難しい作業なのです。切る側と取る側の
息が合わないと餅が番重から飛び出してしまうので、二人
の息を合わせて番重から餅が飛び出さないように上手に
番重に切り分けています。

最後は専用の蓋を外して二人で餅をまとめて番重に移して
終了です。餅を切る作業は餅が完成まで時間が掛かる為
工場見学で見られる機会は少ないのですが、切りの作業
の時に見学に来られた時には是非ゆっくりと見学してくだ
さい。

製造部　星野