桔梗信玄餅工場テーマパークで働くスタッフのブログです。
桔梗信玄餅工場テーマパークブログ
火加減
梅雨も明け夏に向けて暑くなってきました。
私はここのところどら焼きの機械を扱う事が多く
皮を焼くのは難しいと感じています。
その日の室温や湿度、卵の温度等で
焼き上がりが変わってしまうからです。
火加減を間違えれば表面がボロボロになったり
焦げてしまいます。
なので一日中綺麗に焼けた日はとても嬉しくなります。
火加減のコツも掴めて来たので失敗の無いよう頑張っていきます。
伊波
桔梗信玄餅どらいす
山梨市工場では、桔梗信玄餅どらいすを製造しています。
桔梗信玄餅どらいすは、家傳どら焼きと同様に皮の製造から包装までライン化された機械で製造しています。
しっとりと焼き上げたどら皮に餡、餅、クリームの順で乗せられていきます。
その後上部のどら皮が乗せられ包装されて完成します。
粒あんのみの家傳どら焼きとは違い、餅とクリームもどら皮にサンドされるので、
機械の操作ミスや不具合などが起こらない様に細心の注意を払いながら製造しています。
私も大好きな「桔梗信玄餅どらいす」。より多くの人にこのおいしさを味わってもらいたいと思っています。
製造部 長田
商品センターの夏
連日記録的な暑さがつづいている今日この頃
いよいよ夏本番の時期になってまいりました。
私の所属している商品センターでは、お中元の発送が増えてきています。
中でも桔梗信玄餅ｱｲｽや桔梗信玄生プリンなどの
冷凍・冷蔵商品が人気で沢山の注文を頂いています。
暑い日が続いているので冷たい物をお中元で贈られた
お客様の笑顔を想像しながら仕事をするのが今の私のやりがいです。
私たち商品センタースタッフが心を込めて準備した
お中元をお客様の思いと共にしっかりとした仕事をして
お届けしたいと思います。
営業本部商品センター 鈴木
冷やすと美味しい
夏になると、食べたくなるのが
甲斐の月を冷蔵庫で冷やしたもの。
そのまま食べると、生地はふわっとしていて
中のカスタードクリームはなめらかですが、
冷やすと少し生地と中が固くなります。
この食べ方は、社長がおっしゃっていて
真似をしてみたのですが、
これが本当においしくて大好きになりました。
よく買っては冷蔵庫に入れています。
他にも少し工夫するだけで、
違った味になる商品がないか探してみたいと思います。
kaori
雨でも楽しく
関東甲信では、梅雨明けが発表され、いよいよ夏本番。
といった矢先、連日雨の日が続く予報が出ています。
雨は嫌ですよね。
そこで、雨の日が少しだけいいと思ってもらえるよう、桔梗屋限定の桔梗柄の傘を紹介します。
桔梗の柄が入っていて、とてもかわいい仕様です。
桔梗屋テーマパーク内の激安コンビニにて販売しています。
せっかくのお出かけが雨でもがっかりせず、楽しみを見つけて、桔梗屋テーマパークを楽しんでもらいたいですね。
営業本部 尾崎