我が家にとって必要不可欠なもの、そのひとつがジャガイモ。

毎年、2月の末にジャガイモの種の植え付けをします。
今年は暑かったり、寒かったり、雨が降ったりと
半月以上も過ぎてようやく種の植え付けが出来ました。


毎年、きたあかりと男爵を合わせて5キロ植え付けします。
収穫量は、だいたい我が家と妻の実家の1年分です。

今日も妻が手伝ってくれて、大変助かりました。

種芋の切り口を下にして30センチ間隔で置いていきます。
ところがびっくり、途中から切り口が上になっているではないですか。

気を取り直し、種芋の間に置肥をしたら土を埋め戻して終わりです。

そして、こちらはタマネギとニンニク。とても順調に育っています。

結構な量ですが、これも1年分。

この3種類は毎日何かしらの料理に使われ、
保存もでき、我が家ではみんな大好き、なくてはならない存在です。

あぁ収穫が待ち遠しい。

製造部山梨市工場　中山猛